(2 người ăn)
1 ổ bánh mì hoa cúc/Brioche nhỏ (hoặc 4 lát bánh dày)
2 quả trứng gà
140g sữa tươi
1 tbsp sữa đặc có đường
2 tbsp đường kính trắng
1/8 tsp bột quế
1 nhúm rất nhỏ bột nhục đậu khấu (tuỳ thích)
1 tsp tinh dầu vanilla
Cách làm:
– Đánh tan trứng với đường, thêm sữa đặc, bột quế, bột nhục đậu khấu và vanilla vào đánh đều rồi cho sữa tươi vào. Trộn đều rồi rây hỗn hợp để loại bỏ cặn, giúp hỗn hợp mịn hơn.
– Bánh mì thái miếng vuông nhỏ, cho bánh mì vào trộn đều cho thấm phần trứng sữa.
– Gắp bánh mì vào khuôn trước khi bánh kịp mềm nhũn, sau khi đã xếp hết, rưới phần trứng dư lên các khay.
– Nướng trong nồi chiên không dầu khoảng 6-7 phút ở nhiệt độ 140-150 độ C, hoặc tới lúc mặt bánh vàng ruộm là được.
April kitchen 