(2-3 người ăn) 200g đậu đen 1 tsp bột baking soda 150g đường kính trắng 120g bột sắn dây Topping ăn kèm 50g dừa nạo 100g nước cốt dừa 1/2 tsp muối 1 tbsp đường kính trắng 2 tsp bột ngô 2 tsp nước lọc 1-2 tsp mè rang Cách làm: - Ngâm đậu đen… Continue reading Chè đậu đen đặc phủ dừa nạo
Month: March 2024
Mì váng đậu xào tôm và rau củ
(2 người ăn) 100g mì váng đậu khô 200g tôm tươi bóc vỏ 1 cây cần tây 5-6 cây nấm hương tươi 1/2 củ cà rốt 2 quả trứng gà 1 củ hành khô Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Sốt chua ngọt: 4 tbsp sốt rang me 1 tbsp nước mắm 2 tbsp… Continue reading Mì váng đậu xào tôm và rau củ
Chả tôm rong biển
(2 người ăn) 200g tôm tươi lột vỏ 100g giò sống 1 lòng trắng trứng gà 1 tai mộc nhĩ khô 1/3 củ cà rốt 2 hộp rong biển ăn liền Cách làm: Ngâm nở mộc nhĩ trong nước ấm. Cắt bỏ phần gốc cứng, cuộn chặt lại và thái chỉ, sau đó băm vụn.… Continue reading Chả tôm rong biển
Chè khoai lang nóng
(2 người ăn) 2 củ khoai lang lớn (~250-300g) 1 mẩu gừng nhỏ 3 viên đường thốt nốt (~180g) 800g nước lọc 120g bột sắn dây 100g nước cốt dừa Một xíu muối. Cách làm: - Khoai lang nạo vỏ, ngâm trong nước lọc, vừa thái thành khối nhỏ vừa thả ngay vào nước ngâm… Continue reading Chè khoai lang nóng
Lẩu đậu hũ với bò và cải thảo ngàn lớp
(1 người ăn) Nửa hộp đậu hũ non Nửa cây cải thảo 100g ba chỉ bò Mỹ 5-6 viên thả lẩu 4-5 cây nấm hương tươi 1/3 gói nấm kim châm 5 tbsp xốt lẩu Nấm 500g nước dùng rau củ Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Cải thảo thái thành… Continue reading Lẩu đậu hũ với bò và cải thảo ngàn lớp
Canh bánh gạo nấu sườn cay
(1 người ăn) 100g bánh gạo 1 dẻ sườn non (~130-150g) 1/4 cây bắp cải 1/3 quả bí ngòi 1/3 củ cà rốt 4-5 cây nấm đùi gà mini 500g nước lọc 1 củ hành khô 1 tsp baking soda Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt cay: 1 tbsp sốt cà chua đặc… Continue reading Canh bánh gạo nấu sườn cay
Lẩu bò cà chua
(1 người ăn) 3 cái mandu đông lạnh 100g thịt ba chỉ bò Mỹ 5-6 viên thả lẩu 1/2 gói nấm kim châm 20g váng đậu khô 1/4 cây bắp cải *Nước dùng: 1 quả cà chua beef to (~250g cà chua) 1 mẩu gừng nhỏ 1 tép tỏi to 1 mẩu quế thanh 1… Continue reading Lẩu bò cà chua
Lẩu udon thịt bò
(1 người ăn) Nửa gói mì udon tươi 3-4 cây nấm hương tươi 5-6 viên thả lẩu 1 cây hành lá 1/4 hộp đậu phụ non 100g kimchi 50g nước kimchi 450g nước dùng rau củ 1 tbsp tương ớt Hàn Quốc 1 tbsp xì dầu 1/4 tsp ớt bột Hàn Quốc Muối, tiêu và… Continue reading Lẩu udon thịt bò
Trứng chần và phô mai kem rưới dầu cay
(1 người ăn) 50g phô mai kem (cream cheese) 1 quả trứng gà 3-4 cây măng tây 1 lát bánh mì 1 tbsp sữa tươi Vài giọt sốt tabasco Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Phô mai kem để ở nhiệt độ phòng cho mềm và hết lạnh. Cho vào bát,… Continue reading Trứng chần và phô mai kem rưới dầu cay
Couscous đút lò với cá hồi & rau củ nướng
(2 người ăn) 100g couscous 100g sữa tươi 30g phô mai cheddar 50g phô mai Mozzarella 1 khoanh cá hồi (~200g) Nửa củ hành tây 2 cây nấm đùi gà 4 cây nấm hương 1/3 củ cà rốt Nửa bó măng tây 3 tbsp dầu oliu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm:… Continue reading Couscous đút lò với cá hồi & rau củ nướng
April kitchen 