(2 người ăn) 100g bún gạo lứt khô 250g phi lê cá 1 củ cà rốt 1 cây xà lách Nửa mớ tía tô 1 ít kinh giới 1 ít rau thơm 1 gói bột chiên giòn 1/8 men nở Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Phi lê cá rửa sạch,… Continue reading Bún gạo lứt với cá chiên giòn chấm nước mắm chua ngọt
Month: April 2024
Cuốn thịt heo và rau củ
(1 người ăn) 100g thịt nạc vai đầu giòn 1/3 củ cà rốt 1/4 quả ớt chuông 50g bún gạo lứt khô 5-6 lá xà lách 1 ít tía tô 1 ít kinh giới 1 ít rau thơm 6 cái bánh tráng 1/4 củ hành tây Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm:… Continue reading Cuốn thịt heo và rau củ
Cá hồi nướng rưới sốt tartar cay và rau củ xào
(2 người ăn) 2 miếng cá hồi (~200g) 2 bát cơm trắng 1 bắp ngô Nửa củ cà rốt 1/4 cây bắp cải 2 quả dưa chuột muối 3 tbsp dầu oliu Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Sốt tartar cay: 3 tbsp mayonnaise 1 tbsp tương ớt Nửa quả chanh 2 tsp đường… Continue reading Cá hồi nướng rưới sốt tartar cay và rau củ xào
Cuốn tôm trứng phô mai
(1 người ăn) 6 con tôm to 1 quả trứng 3 miếng phô mai lát 50g bún gạo lứt khô 5-6 lá xà lách 1 ít tía tô 1 ít kinh giới 1 ít rau thơm 6 cái bánh tráng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Tôm bóc vỏ, rạch lưng… Continue reading Cuốn tôm trứng phô mai
Miến nấu tôm chua cay
(1 người ăn) 1 vắt miến (~45g) 100g tôm tươi 50g viên bạch tuộc (có thể dùng cá viên) 100g nấm sò nâu 1 bìa đậu nhỏ 2 cái mandu 1 cây hành lá 1 quả ớt sừng 1 chai sốt lẩu Thái Muối, tiêu và gia vị đơn giản Cách làm: - Tôm tươi… Continue reading Miến nấu tôm chua cay
Dâu tây bọc socola
(2 người ăn) 20 quả dâu tây 100g socola nút 1/8 tsp dầu ăn Nguyên liệu: Dâu tây: nên chọn quả tươi, chắc quả, nếu dâu hơi trắng nhiều ở đầu, tức là dâu khá chua thì chọn socola ngọt một chút, còn socola ngọt hoặc không thích ăn ngọt có thể chọn socola đắng.… Continue reading Dâu tây bọc socola
#27 Cơm nấm lá vừng, canh tôm rong biển và rong biển ăn liền
(2 người ăn) *Cơm nấm lá vừng 2 bát cơm nóng 6 cây nấm hương 20g bơ động vật không muối 1 tsp xì dầu 4 chiếc lá vừng 1 tsp vừng rang Cách làm: Nấm hương bỏ gốc, thái lát dày. Láng bơ lên chảo, cho nấm vào xào tới khi nấm ngả màu… Continue reading #27 Cơm nấm lá vừng, canh tôm rong biển và rong biển ăn liền
#26 Cơm cuộn chả cá phủ phô mai, canh nấm bí ngòi, trứng ốp và rong biển ăn liền
(2 người ăn) *Cơm cuộn chả cá phủ phô mai 2 bát cơm trắng 2 tấm rong biển cuốn cơm 1/4 củ cà rốt 1 miếng chả cá Hàn Quốc 4 cái lá vừng 2 lát phô mai lá Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: Chần chả cá Hàn Quốc cho nóng… Continue reading #26 Cơm cuộn chả cá phủ phô mai, canh nấm bí ngòi, trứng ốp và rong biển ăn liền
#25 Cơm nắm thịt gà xào, canh gà bí ngòi với nấm và rong biển ăn liền
(1 người ăn) *Cơm nắm thịt gà xào 1 bát cơm trắng 70g thịt gà 1 cây hành lá 1 tsp vừng 1 tbsp sốt Teriyaki 1/4 tsp dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Thịt gà thái nhỏ, ướp với muối, tiêu và sốt Teriyaki cho thấm khoảng 30… Continue reading #25 Cơm nắm thịt gà xào, canh gà bí ngòi với nấm và rong biển ăn liền
#22 Cánh gà nướng muối, mandu chiên nước và đậu phụ trộn lạnh
(1 người ăn) *Mandu chiên nước 5 cái mandu đông lạnh 1 xíu dầu ăn 50g nước lọc Cách làm: Láng dầu lên chảo chống dính, xếp mandu lên, chiên tới khi phần đáy vàng rộp lên thì hạ lửa nhỏ. Rưới nước vào. Đậy vung và chiên nước trong khoảng 8 phút là mandu… Continue reading #22 Cánh gà nướng muối, mandu chiên nước và đậu phụ trộn lạnh
April kitchen 