(2 người ăn) *Cơm nắm cuộn thịt xông khói 2 bát cơm trắng (~300g) 1 tbsp bột tảo biển 2 tbsp vừng rang 1/4 tsp muối 6 lát thịt xông khói 2-3 tbsp xì dầu Cách làm: - Trộn đều cơm với bột tảo biển, vừng rang và muối trong một tô lớn. Chia cơm… Continue reading #21 Cơm nắm cuộn thịt xông khói, canh bí ngòi đậu hũ non và rong biển ăn liền
Month: April 2024
Mì gà kho nấm
(2 người ăn) 100g mì sợi khô 2 cái má đùi gà 2 cây nấm đùi gà 4-5 cây nấm hương tươi 1 cây xà lách 1 nhúm rau mùi 1 ít tía tô 1 cây sả 2 củ hành khô 1 tép tỏi 1 quả ớt sừng 1/4 tsp bột nghệ 500g nước dùng… Continue reading Mì gà kho nấm
Bánh vỏ sò vị phô mai
50g bột mì 1/2 tsp bột nở (baking powder) 1 quả trứng gà 50g bơ động vật 45g đường kính trắng 2 tsp bột phô mai Cheddar 100g kem phô mai (cream cheese) Khuôn vỏ sò Cách làm: - Làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C. - Đun chảy bơ, chỉ đun tới… Continue reading Bánh vỏ sò vị phô mai
Bánh mì nướng kẹp tôm sốt phô mai
(1 người ăn) 2 lát bánh mì 1 lá bắp cải 4 con tôm bóc vỏ 1 lá phô mai 1 tbsp mayonnaise 1 tsp tương ớt 10g bơ động vật không muối 1 nhúm ớt bột Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Rửa sạch tôm, thấm khô. Láng bơ lên… Continue reading Bánh mì nướng kẹp tôm sốt phô mai
Cơm couscous thịt gà và bông cải
(2 người ăn) 100g cơm couscous 1 quả cà chua to 2 cái má đùi gà rút xương 5-6 cây nấm hương tươi Nửa cái bông cải trắng 100g nước dùng gà Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Má đùi gà rửa sạch, thấm khô ráo, thái miếng vừa ăn. Ướp… Continue reading Cơm couscous thịt gà và bông cải
Bánh bông lan sữa đặc
4 quả trứng gà 50g dầu ăn 65g bột bánh ngọt (bột mì số 8) (hoặc bột mì thường) 1/8 tsp muối tinh 65g sữa đặc có đường 1/2 tsp tinh dầu vanilla 65g đường kính trắng Dụng cụ: Máy đánh trứng Khuôn bánh ngọt (đế liền) (đường kính 16cm) Cách làm: *Chuẩn bị nguyên… Continue reading Bánh bông lan sữa đặc
Cơm cá hồi phủ phô mai
(1 người ăn) 1 bát cơm trắng 100g cá hồi 2 lát phô mai Cheddar 1 tbsp mayonnaise 1 tsp giấm 1 tsp đường 1 tsp rượu 1 hộp rong biển ăn liền 1 tsp vừng rang Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Cá hồi rửa sạch, thấm khô, rắc chút… Continue reading Cơm cá hồi phủ phô mai
Chè hạt sen đậu xanh
(3-4 người ăn) 200g hạt sen tươi 150g đậu xanh xát vỏ 180g đường phèn 120g bột sắn dây 1 lít nước lọc Cách làm: - Đậu xanh ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng đồng hồ cho ngậm đủ nước. Chắt ráo, rải đậu xanh lên chõ đồ xôi để đồ chín trong khoảng 10… Continue reading Chè hạt sen đậu xanh
Mì váng đậu nấu sườn chua
(2 người ăn) 100g mì váng đậu 200g sườn non 2 quả cà chua 5-6 cây nấm hương tươi 1 cây hành lá 1 nhúm rau mùi 1 củ hành khô 800g nước lọc Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Sườn non rửa sạch, thái miếng vừa ăn, chần sơ cho… Continue reading Mì váng đậu nấu sườn chua
Lẩu gà viên với đậu hũ rưới dầu cay
(1 người ăn) 150g thịt ức gà 1 cây hành lá 1 tsp bột mã đề (Psyllium Husk) 5-6 viên thả lẩu Nửa bắp ngô 1/3 gói nấm kim châm 1/4 cây cải thảo 1/4 hộp đậu hũ non 1 lát gừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Ức gà rửa… Continue reading Lẩu gà viên với đậu hũ rưới dầu cay
April kitchen 