Cá viên và cải thảo nấu miến

(1 người ăn)

100g cá viên

1/4 cây cải thảo

1 năm miến

Nửa gói nấm kim châm

2 tbsp sốt lẩu Nấm

1 cây hành boa rô

1 tbsp sa tế

500g nước lọc

Muối, tiêu và gia vị cơ bản

Cách làm:

– Cải thảo thái thành khúc vừa ăn. Hành boa rô băm nhỏ, để riêng phần hành trắng và xanh. Nấm kim châm bỏ gốc, xé thành cụm nhỏ vừa ăn. 

– Cho chút dầu lên chảo, phi phần đầu trắng của hành boa rô cho thơm rồi cho 500g nước vào, hoà sốt lẩu Nấm vào. Thả phần cuộng của cải thảo vào, đậy vung đun sôi.

– Tiếp tục thả phần lá cải thảo, cá viên và nấm kim châm vào. Đun tới khi chín tới thì bỏ miến vào, nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. 

– Phủ phần hành boa rô xanh lên, thêm sa tế trước khi ăn.