(2 người ăn) *Chả ốc 150g giò sống 100g thịt heo xay 50g thịt ốc (mình dùng loại làm sạch đóng sẵn ở siêu thị) 1 tai mộc nhĩ 8 cái lá lốt 2 cây hành lá 1 quả ớt sừng Muối tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Ngâm nở mộc nhĩ,… Continue reading #32 Chả ốc, canh rau củ thập cẩm và cơm gạo lứt
Day: May 13, 2024
#31 Gà xào sốt gừng, canh tương nấm với rau củ và đậu phụ rán, cơm gạo lứt
(2 người ăn) *Gà xào sốt gừng 2 cái má đùi rút xương 2 lá bắp cải 4-5 quả cà chua bi 1 củ hành tây 1 mẩu gừng 2 tbsp rượu nấu ăn 2 tbsp nước lọc 2 tbsp xì dầu 1 tbsp đường Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: -… Continue reading #31 Gà xào sốt gừng, canh tương nấm với rau củ và đậu phụ rán, cơm gạo lứt
#31 Thịt ướp muối chẩm chéo nướng, nấm xào sa tế, canh tương cải thảo và cơm gạo lứt
(1 người ăn) *Thịt ướp muối chẩm chéo nướng 150g thịt heo đầu giòn 2 tsp muối chẩm chéo 1 tsp dầu ăn 1-2 quả dưa chuột muối Cách làm: Thịt heo rửa sạch, để nguyên miếng, ướp với muối chẩm chéo và dầu ăn trong khoảng 30 phút. Xếp lên khay của nồi chiên… Continue reading #31 Thịt ướp muối chẩm chéo nướng, nấm xào sa tế, canh tương cải thảo và cơm gạo lứt
#30 Trứng tráng miến và mộc nhĩ, canh tương rong biển với nấm, cơm gạo lứt
(1 người ăn) *Trứng tráng miến 2 quả trứng gà 1 tai mộc nhĩ 30g miến 50g thịt heo xay 1 củ hành khô Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Ngâm nở mộc nhĩ và miến. Hành khô bóc vỏ băm nhỏ. - Khi nở thì luộc chín miến rồi xả… Continue reading #30 Trứng tráng miến và mộc nhĩ, canh tương rong biển với nấm, cơm gạo lứt
#29 Chả gà cuộn mọc, canh tương rau củ và cơm trắng
(2 người ăn) *Chả gà cuộn mọc 1 cái đùi góc tư 100g giò sống 2 tai mộc nhĩ 4-5 tai nấm hương Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Ngâm nở mộc nhĩ và nấm hương khô cho nở đều. Sau đó dùng dao khứa bỏ hết chân cứng. Cho nấm… Continue reading #29 Chả gà cuộn mọc, canh tương rau củ và cơm trắng
#28 Chả tôm bọc sả, canh tương bắp cải và cơm nắm cá bào
(2 người ăn) *Chả tôm bọc sả 200g tôm tươi 100g giò sống 1 tai mộc nhĩ Nửa củ cà rốt 4 cây sả 1 lòng đỏ trứng 1 tbsp bột năng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa sạch rồi thấm khô ráo. Băm… Continue reading #28 Chả tôm bọc sả, canh tương bắp cải và cơm nắm cá bào
April kitchen 