(2 người ăn) 2 cái bánh kẹp tròn (mua sẵn hoặc tự làm) 2 quả trứng gà 4 lá xà lách 4 lát thịt xông khói nạc 2 lát phô mai lá 3 quả dưa chuột muối 1 tbsp mayonnaise 1 tbsp sốt mù tạt mật ong 20g bơ động vật không muối Muối, tiêu… Continue reading Hamburger kẹp trứng và thịt xông khói

(2 người ăn) 200g bí ngô 100g nui macaroni 100g nấm hải sản nâu 1 cây nấm đùi gà to 2 tbsp dầu oliu 30g bơ động vật không muối 2 tbsp bột mì 100g sữa tươi không đường 1 củ hành tây  100g phô mai Mozzarella  1 tbsp bột chiên xù Muối, tiêu và… Continue reading Gratin bí ngô

(2 người ăn) 2 cái má đùi gà còn xương 4-5 cây nấm hương tươi 150g mì sợi Nửa củ hành tây 2 tép tỏi 1 tsp tiêu sọ nguyên hạt 800g nước lọc 1 cây hành boa-rô 1 tbsp muối biển 100g kimchi  Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Đùi… Continue reading Mì gà hầm nấm

(2 người ăn) 150g mì soba (mì kiều mạch) 150g thịt heo xay 2 quả trứng gà 3 cây hành lá 2 tép tỏi 1 mẩu gừng 2 hộp rong biển ăn liền Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Sốt xào thịt 1 tbsp rượu nấu ăn 1 tbsp sa tế 1 tbsp xì… Continue reading Mazesoba

(2 người ăn) 200g đậu xanh xát vỏ 1/4 cup bột gạo nếp 100g kimchi 1 quả trứng 100g tôm bóc vỏ 100g thịt xay 1 củ hành tây Nửa mớ hẹ  1 tép tỏi Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Đậu xanh ngâm nở qua đêm. - Kimchi thái nhỏ.… Continue reading Bánh đậu xanh Hàn Quốc

(2 người ăn) 150g mì somen/somyeon 2 quả trứng gà 100g kimchi  Nửa quả bí ngòi 2 hộp rong biển ăn liền Nửa củ cà rốt Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Nước dùng 800g nước lọc 1/3 cây củ cải Nửa cây hành boa rô Nửa củ hành tây 1 nắm tôm khô… Continue reading Mì yến tiệc/Janchi guksu

(2 người ăn) 200g tôm tươi bóc vỏ 1 quả bí ngòi 1 củ khoai tây Nửa củ cà rốt 2 cây nấm đùi gà 1 củ hành tây 200g nước dùng  3 tbsp bột mì 45g bơ động vật không muối 2 tbsp bột cà ri 1 tsp ớt bột 2 tsp đường 2-3… Continue reading Gratin cà ri tôm bỏ lò

(2 người ăn) 6 bìa đậu phụ mềm 2 quả trứng gà 1 tbsp tương ớt 3 tbsp xì dầu 1 tbsp rượu nấu (hoặc nước lọc) 2 tsp đường  1/2 tsp dầu vừng 1 tbsp vừng rang chín 2 củ hành khô Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Thấm khô… Continue reading Đậu phụ và trứng rim xì dầu

(2 người ăn) 150g miến khoai lang  20g rong biển khô nấu canh 4 quả trứng gà 1 miếng đậu hũ chiên Ichiban (250g) 3 tbsp xốt lẩu nấm 800g nước dùng rau củ Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm:   - Ngâm nở miến khoai lang trong nước ấm. - Ngâm nở… Continue reading Canh trứng miến rong biển

(1 khuôn tròn 6 cm) *Phần bánh phô mai hạt dẻ 250g kem phô mai (cream cheese) 1 tbsp đường bột 50g hạt dẻ nghiền 150g kem tươi (whipping cream) 2 lá gelatin *Phần bánh 1 gói bánh lady finger (mình dùng loại không đường của Vincenzovo) 3-4 tbsp rượu Rhum *Phần kem hạt dẻ… Continue reading Bánh phô mai hạt dẻ