(2 người ăn) 2 bát cơm trắng 200g tôm bóc vỏ Nửa bắp ngô 1 củ cà rốt nhỏ 6 cây nấm hương tươi 1 tbsp sa tế 1 tbsp xì dầu 1 củ hành khô Muối, tiêu và gia vị cơ bản Salad đơn giản với táo xanh, bắp cải thái sợi, rau mầm… Continue reading Cơm chiên tôm và sa tế
Author: Thu Quỳnh
Bánh phô mai dừa và nho khô
(1 ổ loaf khuôn Breadleaf) 130g bột mì 1/2 tsp bột nở (baking powder) 1/2 tsp bột soda (baking soda) 1/8 tsp muối 120g bơ động vật không muối 80g phô mai kem (cream cheese) 150g đường kính trắng 2 quả trứng gà 50g dừa vụn khô 80g nho khô 1 tsp tinh dầu vanilla… Continue reading Bánh phô mai dừa và nho khô
Salad mực và mì váng đậu rưới sốt mắm cay
(2 người ăn) 2 cuộn váng đậu tươi 200g mực Nửa cây bắp cải 1 củ cà rốt 50g rau mầm 1 quả ớt sừng Sốt nước mắm cay: 1 củ hành khô 2 tép tỏi 2 tbsp đường (đường thốt nốt sẽ ngon hơn) 3 tbsp nước lọc 2 tbsp nước mắm ngon 1… Continue reading Salad mực và mì váng đậu rưới sốt mắm cay
Váng đậu cuộn thịt gà nướng và rau củ
(2 người ăn) 2 cuộn váng đậu tươi 2 miếng má đùi gà rút xương 16 quả đậu bắp 1 củ cà rốt lớn Nửa cây bắp cải 1 quả ớt chuông Tăm để cố định Sốt ướp gà: 2 tbsp mật ong 2 tbsp tương ớt 1/2 tsp muối 1 tsp giấm 1 tbsp… Continue reading Váng đậu cuộn thịt gà nướng và rau củ
Pancake với chuối và sốt đậu nành rang
(2 người ăn) 4 cái bánh pancake (công thức ở dưới bài Buttermilk pancake hoặc đăng trên blog) 3 tbsp bột đậu nành rang 1 tbsp sữa đặc có đường 1 tbsp mật ong 1-2 tsp sữa tươi 1/8 tsp muối 2 quả chuối Cách làm: - Trong một bát trộn đều bột đậu nành… Continue reading Pancake với chuối và sốt đậu nành rang
Bánh pancake dùng buttermilk/Buttermilk pancake
(5-6 cái bánh nhỏ) 140g bột mì 1 tsp bột nở (baking powder) 1/2 tsp muối nở (baking soda) 20g đường kính trắng 1/2 tsp muối 105g sữa tươi không đường 20g dầu thực vật 1 tsp tinh dầu vanilla 20g giấm 1 quả trứng Bơ để rán bánh Cách làm: - Trộn đều giấm… Continue reading Bánh pancake dùng buttermilk/Buttermilk pancake
“Mì” váng đậu xào tôm và dầu tỏi
(2 người ăn) 2 cuộn váng đậu tươi 200g tôm tươi bóc vỏ 2 búp măng tươi nhỏ 3 tép tỏi 2-3 lá bắp cải 3 cây nấm đùi gà 2-3 tbsp dầu oliu 1/2 tbsp ớt bột (tuỳ thích) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Váng đậu tươi trải phẳng… Continue reading “Mì” váng đậu xào tôm và dầu tỏi
Cơm thịt gà băm chiên xù
(2 người) 2 bát cơm trắng 2-3 lá bắp cải Nửa củ cà rốt Vừng rang chín *Gà băm chiên xù 300g ức gà 1 củ hành khô 1 tbsp bột năng 2 tbsp bột chiên xù 1 tsp bột hành 1 tsp bột tỏi 1 quả trứng gà Bột mì tẩm ngoài Bột chiên… Continue reading Cơm thịt gà băm chiên xù
Bún gạo lứt măng vịt
(4 người ăn) Nửa con vịt (đã làm sạch) 280g bút lứt khô 3 búp măng lá tươi 1 mớ mùi tàu 2 cây hành lá 3 tép tỏi Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: *Sơ chế nguyên liệu - Măng lá xé nhỏ, luộc qua, đổ ra cho ráo, rửa sạch… Continue reading Bún gạo lứt măng vịt
Bánh mì nướng táo và bơ mật ong
(2 người ăn) 4 lát bánh mì 1 quả táo xanh (hoặc bất kỳ loại táo giòn nào bạn có sẵn) 50g bơ động vật không muối 2-3 tbsp mật ong 2 tbsp hạt điều vỡ (hoặc bất kỳ loại hạt nào bạn có sẵn) 1/8 tsp bột quế Một nhúm nhỏ bột nhục đậu… Continue reading Bánh mì nướng táo và bơ mật ong
April kitchen 