(2 người ăn) 140g yến mạch cán vỡ 280g sữa tươi 420g nước dùng không muối (hoặc nước lọc) 4-5 cây nấm hương tươi 30g bơ động vật không muối 4 quả trứng gà 1/3 mớ tía tô 2 cây hành lá Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Nấm hương chia… Continue reading Cháo trứng yến mạch
Author: Thu Quỳnh
Bánh mì Monkey bread
200g bột bánh mì 15g đường kính trắng ½ tsp muối 1 tsp men nở instant (instant yeast) 110g sữa tươi 30g bơ động vật không muối 1/2 quả trứng (đánh tan cân lấy một nửa) Phần bơ đường nhúng bên ngoài: 30g bơ động vật không muối 1/4 tsp bột nhục đậu khấu (hoặc… Continue reading Bánh mì Monkey bread
Nui xào spam và rau củ
(2 người ăn) 150g nui xoăn fusilli 2 lát spam Nửa quả ớt chuông Nửa củ cà rốt 1 cây bông cải trắng 3-4 cây nấm đùi gà 2 tbsp dầu oliu 2 tép tỏi to 2 tbsp phô mai Parmesan Muối tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Đun sôi một nồi… Continue reading Nui xào spam và rau củ
Nui sốt kem với thịt gà và rau củ
(2 người ăn) 140g nui macaroni 250g ức gà Nửa củ cà rốt Nửa bắp ngô ngọt 70g đậu hoà lan đông lạnh 6-7 que đậu cô ve 2 tbsp phô mai Parmesan Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt kem: 2 tbsp bột mì 30 bơ động vật không muối 200g sữa tươi… Continue reading Nui sốt kem với thịt gà và rau củ
Cơm chiên ngô và bít tết
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 2 miếng lõi vai bò để ăn bít tết (mỗi miếng khoảng 130g) 1 bắp ngô ngọt 60g giá đỗ 1 cây hành boa rô 50g bơ động vật không muối 3 tép tỏi thật to Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Thịt… Continue reading Cơm chiên ngô và bít tết
Mì ống sốt trứng và cần tỏi
(2 người ăn) 150g mì ống spaghetti 4 quả trứng gà 2 cây cần tỏi 1 quả bí ngòi 1 quả cà chua 1 tbsp mayonnaise 2 tbsp phô mai Parmesan Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bắc một nồi nước sôi lên bếp, nên chọn nồi rộng một chút và… Continue reading Mì ống sốt trứng và cần tỏi
Súp nui nấu cá và cà chua
(2 người ăn) 150g nui xoắn fusilli 250g fillet cá 1 quả cà chua to 1/3 củ cà rốt 1 cây cần tây (chỉ lấy phần thân) 4-6 cây nấm hương tươi 100g cải kale 2 tbsp sốt cà chua đặc (tomato paste) 1 củ khoai tây 50g rượu vang đỏ (tuỳ thích) 20g bơ… Continue reading Súp nui nấu cá và cà chua
Cuốn tôm thịt và rau củ
(2 người ăn) 150g tôm 150g nạc vai heo 1 củ cà rốt 6-7 lá xà lách Nửa quả ớt chuông 10-12 lá tía tô to. 12 tờ bánh tráng gạo Bất kỳ loại sốt nào bạn thích (tham khảo công thức công thức mayonnaise vừng ở đây Muối tiêu và gia vị cơ bản… Continue reading Cuốn tôm thịt và rau củ
Cơm trộn gà sốt cay
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 250g thịt ức gà 4-5 cây nấm hương tươi 1 củ cà rốt 10 cái lá vừng 2 quả trứng gà luộc lòng đào 1 tbsp bột năng Sốt cay: 2 tbsp tương ớt Hàn Quốc (gochujang) 1 tsp ớt bột Hàn Quốc (gochugaru) 2 tbsp xì… Continue reading Cơm trộn gà sốt cay
Bánh nếp dâu Đại Phúc
*Bột bánh 100g bột nếp 30g bột ngô 180g sữa tươi 30g đường trắng 20g bơ động vật *Mứt đậu đỏ thô Tsubuan 100 g đậu đỏ đóng hộp 50 g đường Dâu tây tươi Bột khoai tây/ Tinh bột ngô Cách làm: *Nấu mứt đậu đỏ siêu tốc - Đậu đỏ đóng hộp chắt… Continue reading Bánh nếp dâu Đại Phúc
April kitchen 