(1 người ăn) 130g ức gà 1 miếng đậu hũ chiên sẵn (~80g) 3 cây nấm đông cô tươi ⅓ gói nấm kim châm 5-6 tai nấm sò nâu ¼ củ cà rốt Nửa cây hành boa-rô ¼ cây cải thảo 2 cây nấm đùi gà 2 tbsp xốt lẩu nấm của Cholimex 600g nước… Continue reading Lẩu gà nấm
Author: Thu Quỳnh
Bánh mì nướng bơ với trứng khuấy cà chua
(2 người ăn) 4 lát bánh mì 3 quả trứng gà 2 quả cà chua 40g bơ động vật 1 tsp lá kinh giới ô khô (oregano) 1 tbsp dầu oliu Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Cách làm: - Phết một lớp bơ mỏng lên bánh mì, xếp vào lò nướng hoặc… Continue reading Bánh mì nướng bơ với trứng khuấy cà chua
Cơm trộn cá ngừ xào cay
(2 người ăn) 2 bát cơm nóng (~150g/bát) ¼ cây bắp cải nhỏ (~160g) 5-6 lá xà lách Nửa quả ớt chuông 2 nắm giá nhỏ (~120g) 2 hộp cá ngừ ngâm dầu (~110g cá/ 1 hộp) 3 tbsp tương ớt Hàn Quốc ½ tsp dầu vừng/mè 1 tsp ớt bột Hàn Quốc 1 tbsp… Continue reading Cơm trộn cá ngừ xào cay
Bánh Tortilla kẹp phô mai trứng
(2 người ăn) 2 vỏ bánh Tortilla (đường kính khoảng 25-30 cm) (mua sẵn hoặc làm theo công thức bên dưới) 3 quả trứng 4 miếng phô mai con bò cười 1 quả cà chua 3-4 lá xà lách 1 tbsp mayonnaise Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Đánh tan trứng,… Continue reading Bánh Tortilla kẹp phô mai trứng
Udon tươi
350g bột bánh mì 130g nước lọc 1 tsp muối Dụng cụ: Bát tô to Túi zip to Khăn sạch Túi nilon sạch Cách làm: - Hoà muối và nước lọc, khuấy đều cho muối tan hết. - Đong bát vào bát tô to, từ từ rưới nước vào bột, dùng một chiếc đũa trộn… Continue reading Udon tươi
Mì udon cà ri khoai lang
(2 người ăn) 300g mì udon tươi 2 củ khoai lang nhỏ (~130g/củ) Nửa củ cà rốt 7-8 tai nấm sò nâu 2 cây nấm đùi gà 4-5 cây nấm đông cô tươi 250g ức gà 800g nước dùng rau củ (hoặc nước hầm xương không muối) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Hỗn… Continue reading Mì udon cà ri khoai lang
Mì ống sốt cà ri vàng, cá hồi và rau củ
(2 người ăn) 150g mì spaghetti 200g phi lê cá hồi 4-5 cây nấm đùi gà 2 củ khoai tây cỡ vừa (~200g) 1 củ cà rốt nhỏ 6-8 que đậu cô ve 2 tbsp sốt cà ri vàng 3 tbsp bột cốt dừa (hoặc nước cốt dừa) 1 tbsp nước mắm Muối, tiêu và… Continue reading Mì ống sốt cà ri vàng, cá hồi và rau củ
Bánh mì kẹp trái cây
(2 kẹp bánh mì) 4 lát bánh mì gối 1 quả chuối tiêu 3 quả quýt nhỏ (hoặc cam canh, không hạt là tốt nhất) 130g kem tươi 2 miếng phô mai con bò cười ¼ tsp gelatin bột (hoặc nửa lá gelatin) 30g đường kính Cách làm: - Ngâm ¼ tsp gelatin với 1… Continue reading Bánh mì kẹp trái cây
Bánh mì nướng với trứng cuộn phô mai
(2 người ăn) 4 lát bánh mì đen 5 quả trứng gà Nửa quả bí ngòi ⅓ củ cà rốt ¼ củ hành tây 1 nhúm rau mầm 3 lát phô mai lá Sốt mù tạt mật ong Mayonnaise 20g bơ động vật không muối Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: -… Continue reading Bánh mì nướng với trứng cuộn phô mai
Mì sốt rau củ xào ức gà
(2 người ăn) 130g mì sợi Trung Quốc (mì sợi Trường Thọ) 200g ức gà 5 cây nấm hương tươi Nửa quả ớt chuông 1 cây bông cải Nửa quả bí ngòi 3 củ hành khô Sốt xào: 3 tbsp dầu hào 2 tbsp xì dầu 1 tbsp bột năng 1 tsp dầu mè ⅛… Continue reading Mì sốt rau củ xào ức gà
April kitchen 