(2 phần ăn) 6 tbsp hạt chia 100g sữa tươi 100g kem tươi 6-8 quả anh đào 2 tbsp đường 2 tbsp granola không đường (hoặc hạt tổng hợp) Mật ong (lượng tuỳ thích) Socola đen 80% (lượng tuỳ thích) Cách làm: - Trong một bát lớn từ từ hoà hạt chia với sữa tươi,… Continue reading “Black forest” chia pudding
Author: Thu Quỳnh
Cơm cà ri gà nấu cà chua phủ phô mai
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 200g má đùi gà 1 cây bông cải (lấy phần bông) Nửa quả bí ngòi ⅓ củ cà rốt 100g nấm sò 2 lát phô mai lá 20g bơ động vật 500g nước dùng rau củ (hoặc nước dùng gà không muối) 1 tbsp xì dầu Muối,… Continue reading Cơm cà ri gà nấu cà chua phủ phô mai
Nougat trứng muối chà bông
300g Marshmallow 5 quả trứng muối 30g bơ động vật 50g bột trứng muối 50g sữa bột 250g bánh quy mặn 100g chà bông gà cay 2 hộp rong biển ăn liền Cách làm: - Nghiền nhỏ trứng muối bằng dĩa. - Cân Marshmallow vào bát. Bột trứng muối và sữa bột vào một bát.… Continue reading Nougat trứng muối chà bông
Bánh bông lan anh đào
*Cốt bánh 3 quả trứng gà 60g đường kính trắng ½ tsp giấm táo ¼ tsp muối (⅛ tsp với muối hồng) 20g dầu ăn 10g sữa tươi ½ tsp vanilla 35g bột mì 35g bột ngô ½ tsp bột nở (baking powder) *Kem tươi 400g kem tươi 40g đường icing ½ tsp vanilla 300g… Continue reading Bánh bông lan anh đào
Gà xào bắp cải phô mai
(2 người ăn) 250g thịt ức gà 1 quả bí ngòi Nửa cái bắp cải ⅓ củ cà rốt 4 cây nấm hương tươi 1 củ hành tây 100g phô mai Mozzarella Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt ớt cay: 2 tbsp tương ớt Hàn Quốc 2 tsp ớt bột Hàn Quốc 1… Continue reading Gà xào bắp cải phô mai
Thịt hầm nhừ xé sợi (Pulled pork)
1 kg thịt nạc vai 2 củ gram hành tây (~200g) 1 quả chanh vàng 2 tbsp dấm táo 7 tbsp sốt BBQ 3 tép tỏi 1 tsp ớt bột 2 tsp muối (1 tsp với muối hồng) 1 tsp tiêu 2 tsp đường nâu 200 ml nước Cách làm *Sơ chế nguyên liệu: -… Continue reading Thịt hầm nhừ xé sợi (Pulled pork)
Bánh đậu răng ngựa với ức gà và bông cải
(2 người ăn) 100g đậu răng ngựa (đậu gà) (đã chín/hoặc đậu đóng hộp đã chắt nước) 150g ức gà 100g bông cải Nửa mớ rau mùi nhỏ Một củ hành tây 3 tép tỏi 1 tsp bột mã đề (hoặc 1 tbsp bột năng) Mayonnaise Tương ớt Muối, tiêu và gia vị cơ bản… Continue reading Bánh đậu răng ngựa với ức gà và bông cải
Salad mì ống
Nguyên liệu: 200 g ức gà 100 g mì ống nguyên cám (hoặc mì ống thường) 1 quả dưa chuột 1 quả cà chua to 1 cây xà lách Sốt BBQ Dấm táo Ớt bột Mật ong Phô mai Cheddar Dầu oliu Rượu chanh vàng (hoặc rượu mơ hay bất kì loại rượu nấu ăn… Continue reading Salad mì ống
Thịt viên rán, rau củ nướng với sốt miso
Nguyên liệu: 150 g thịt nạc vai heo 15 g bột chiên xù 2 quả cà chua Nửa quả ớt chuông 2 quả cà tím Tương miso Bơ động vật không muối Rượu chanh (rượu mơ hoặc bất kì loại rượu nấu ăn nào) Bột nhục đậu khấu (nếu có) Muối, tiêu, hạt nêm và… Continue reading Thịt viên rán, rau củ nướng với sốt miso
Xíu mại
Nguyên liệu: 300 g thịt heo xay 50 g ngô hạt Nửa củ cà rốt 50 g măng củ tươi Bột năng Tôm tươi hoặc trứng tôm (Ebiko) Vỏ há cảo/hoành thánh luộc (loại mỏng nhất) Muối, tiêu, hạt nêm và các gia vị cơ bản Cách làm: - Bắc nước lên bếp, cho thêm… Continue reading Xíu mại
April kitchen 