(2 người ăn) 2 má đùi gà rút xương 140g bún gạo lứt Nửa cây xà lách 10-12 quả cà chua bi 50g rau mầm cải ngọt 4-5 cây nấm hương *Sốt sa tế cay: 4 tbsp xì dầu 2 tbsp dầu hào 2 tbsp sa tế 1 tbsp nước lọc 2 tsp bột năng… Continue reading Bún gạo lứt với thịt gà nướng, sốt cay và rau củ
Author: Thu Quỳnh
Salad cơm gạo lứt với rau mầm và thanh cua
(1 người ăn) 1 bát cơm gạo lứt 4-5 quả cà chua bi 30g rau mầm 5-6 chiếc thanh cua 1/3 bắp ngô ngọt Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Sốt đậu phộng rang: 45g đậu phộng/lạc rang 2-3 tbsp nước lọc 45g mayonnaise 20g xì dầu 30g mật ong 45g dầu oliu 1… Continue reading Salad cơm gạo lứt với rau mầm và thanh cua
Kimchi hầm nấm và chả cá
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng 150g kimchi 2 tấm chả cá Hàn Quốc 50g nước kimchi 3 cây nấm đùi gà nhỏ 2 cây nấm hương tươi Nửa gói nấm kim châm 50g nấm sò nâu 500g nước dùng Nửa cây hành boa rô 1 gói đậu phụ trứng 2 tép tỏi 2… Continue reading Kimchi hầm nấm và chả cá
Bún gạo lứt với cá chiên giòn chấm nước mắm chua ngọt
(2 người ăn) 100g bún gạo lứt khô 250g phi lê cá 1 củ cà rốt 1 cây xà lách Nửa mớ tía tô 1 ít kinh giới 1 ít rau thơm 1 gói bột chiên giòn 1/8 men nở Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Phi lê cá rửa sạch,… Continue reading Bún gạo lứt với cá chiên giòn chấm nước mắm chua ngọt
Cuốn thịt heo và rau củ
(1 người ăn) 100g thịt nạc vai đầu giòn 1/3 củ cà rốt 1/4 quả ớt chuông 50g bún gạo lứt khô 5-6 lá xà lách 1 ít tía tô 1 ít kinh giới 1 ít rau thơm 6 cái bánh tráng 1/4 củ hành tây Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm:… Continue reading Cuốn thịt heo và rau củ
Cá hồi nướng rưới sốt tartar cay và rau củ xào
(2 người ăn) 2 miếng cá hồi (~200g) 2 bát cơm trắng 1 bắp ngô Nửa củ cà rốt 1/4 cây bắp cải 2 quả dưa chuột muối 3 tbsp dầu oliu Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Sốt tartar cay: 3 tbsp mayonnaise 1 tbsp tương ớt Nửa quả chanh 2 tsp đường… Continue reading Cá hồi nướng rưới sốt tartar cay và rau củ xào
Cuốn tôm trứng phô mai
(1 người ăn) 6 con tôm to 1 quả trứng 3 miếng phô mai lát 50g bún gạo lứt khô 5-6 lá xà lách 1 ít tía tô 1 ít kinh giới 1 ít rau thơm 6 cái bánh tráng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Tôm bóc vỏ, rạch lưng… Continue reading Cuốn tôm trứng phô mai
Miến nấu tôm chua cay
(1 người ăn) 1 vắt miến (~45g) 100g tôm tươi 50g viên bạch tuộc (có thể dùng cá viên) 100g nấm sò nâu 1 bìa đậu nhỏ 2 cái mandu 1 cây hành lá 1 quả ớt sừng 1 chai sốt lẩu Thái Muối, tiêu và gia vị đơn giản Cách làm: - Tôm tươi… Continue reading Miến nấu tôm chua cay
Dâu tây bọc socola
(2 người ăn) 20 quả dâu tây 100g socola nút 1/8 tsp dầu ăn Nguyên liệu: Dâu tây: nên chọn quả tươi, chắc quả, nếu dâu hơi trắng nhiều ở đầu, tức là dâu khá chua thì chọn socola ngọt một chút, còn socola ngọt hoặc không thích ăn ngọt có thể chọn socola đắng.… Continue reading Dâu tây bọc socola
#27 Cơm nấm lá vừng, canh tôm rong biển và rong biển ăn liền
(2 người ăn) *Cơm nấm lá vừng 2 bát cơm nóng 6 cây nấm hương 20g bơ động vật không muối 1 tsp xì dầu 4 chiếc lá vừng 1 tsp vừng rang Cách làm: Nấm hương bỏ gốc, thái lát dày. Láng bơ lên chảo, cho nấm vào xào tới khi nấm ngả màu… Continue reading #27 Cơm nấm lá vừng, canh tôm rong biển và rong biển ăn liền
April kitchen 