(2 người ăn) 140g mì somen khô 100g kimchi (đã chắt nước) 1-2 nhúm rau mầm cải ngọt 1 quả trứng gà 1 tbsp vừng rang Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt trộn mì: 2 tbsp tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) 1 tbsp giấm 1 tbsp mật ong 1/2 tsp dầu mè 2… Continue reading Salad mì somen kimchi
Category: Everydaymeal
Mandu trứng omelette
(2 người ăn) 10 cái mandu đóng gói sẵn (bất kỳ vị nào bạn thích) 2 quả trứng gà 100g kimchi 2-3 tbsp sốt chấm ssamjang Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Đập trứng ra bát, đánh tan, nêm vào trứng 2 tsp đường, 1/2 tsp muối, thêm một chút tiêu,… Continue reading Mandu trứng omelette
Bánh mì nướng phủ cà ri
(2 người ăn) 4 lát bánh mì gối Nửa củ hành tây 1 củ khoai lang nhỏ 1/3 củ cà rốt 2 cây nấm đùi gà 4 cây nấm hương tươi 100g phô mai Mozzarella 2-3 tbsp bơ động vật Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt cà ri: 2 tbsp bột mì 1… Continue reading Bánh mì nướng phủ cà ri
Cơm nắm măng với xúc xích
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng 2 cái xúc xích hun khói 100g măng củ 1 tbsp rong biển xay nhuyễn Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Xúc xích thái hạt lựu vừa ăn. - Măng cũng thái thành hạt lựu nhỏ - Láng một chút dầu lên chảo, cho… Continue reading Cơm nắm măng với xúc xích
Somen cá ngừ
(2 người ăn) 140g somen khô 2 quả cà chua 1 quả dưa chuột 2 hộp cá ngừ ngâm dầu 2 tbsp vừng rang Sốt xì dầu: 6 tbsp xì dầu 6 tbsp mirin (rượu mơ hoặc gừng ngâm) 200g nước lọc 1 nhúm vụn cá ngừ khô bào (katsuobushi) Cách làm: - Trộn đều… Continue reading Somen cá ngừ
Cháo cá rô phi
(4 người ăn) 1 kg cá rô phi 300g gạo nếp 150g gạo tẻ 3 cây hành lá 1 mẩu gừng 2 cây hành lá 4 củ hành tím Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Gạo vo sạch, ngâm ngập nước qua một đêm. Đổ gạo ra cho ráo nước. -… Continue reading Cháo cá rô phi
Đồ nướng tổng hợp với sốt nướng kiểu Trung Hoa
(2 người ăn) *Sốt nướng 1 tép tỏi 3 tbsp xì dầu 1 tbsp dầu hào 1 tbsp dầu ăn 1/2 tsp muối 1 tbsp ngũ vị hương 1 tbsp ớt bột 1/4 tsp tiêu xay *Nguyên liệu nướng (bất kỳ loại nào bạn thích) Xúc xích ăn liền Ba chỉ bò Mỹ Thanh cua… Continue reading Đồ nướng tổng hợp với sốt nướng kiểu Trung Hoa
Cá luộc trộn cay
(2 người ăn) 250g phi lê cá rô phi 1 mẩu gừng nhỏ 2 tép tỏi Nửa quả ớt Nửa mớ rau mùi nhỏ 2 tbsp dầu oliu Muối tiêu và gia vị cơ bản. Gia vị trộn cá: 2 tbsp xì dầu 1 tbsp giấm 1/2 tsp muối 1/2 tsp đường 1/2 tsp sa… Continue reading Cá luộc trộn cay
Focaccia kẹp ớt chuông nướng và phô mai
(2 người ăn) 2 miếng bánh Focaccia (công thức trong bài Focaccia cơ bản) 1 quả ớt chuông 1 tbsp dầu oliu 150g phô mai Mozzarella bào sợi 2 tbsp phô mai Parmesan Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Dùng dao răng cưa hoặc dao bình thường lại bánh làm đôi,… Continue reading Focaccia kẹp ớt chuông nướng và phô mai
Salad quả bơ/Guacamole
(2 người ăn) 1 quả bơ 1 quả cà chua beef Nửa quả chanh 1/4 củ hành tây 1 tép tỏi 1 nắm rau mùi Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Quả bơ bổ đôi, bỏ hạt, bóc vỏ. Một nửa nghiền nhuyễn bằng dĩa, một nửa thái hạt lựu. -… Continue reading Salad quả bơ/Guacamole
April kitchen 