(2 người ăn) *Salad nui xoắn 70g nui xoắn fusilli 1 lát spam 2 cây nấm đùi gà 2 cái lá vừng 2 tbsp sốt mù tạt mật ong Một chút vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm Đun sôi một nồi nước to, nên chọn nồi rộng, đổ ngập nước để… Continue reading #13 Salad nui xoắn với spam, canh kim chi và cơm nắm
Category: Everydaymeal
Cơm rau củ xào cay với trứng ốp
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 2 quả trứng gà 2 củ sen nhỏ 1 củ cà rốt 100g nấm sò nâu 4-5 cây nấm hương tươi Nửa củ hành tây Nửa quả ớt chuông 3-4 cái lá vừng 3 tbsp xì dầu 1 tbsp ớt bột Hàn Quốc (gochugaru) 2 tép tỏi… Continue reading Cơm rau củ xào cay với trứng ốp
Cơm chiên gà nấm với sốt cà chua
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 2 cái má đùi gà (~130g/chiếc) 1 bắp ngô ngọt 4-6 cây nấm hương tươi 3 tbsp tương cà chua (ketchup) Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Má đùi gà rửa sạch, lột bỏ da rồi thái miếng vuông nhỏ. - Ngô ngọt… Continue reading Cơm chiên gà nấm với sốt cà chua
Má đùi gà xào rau củ chua ngọt
(2 người ăn) 2 cái má đùi gà rút xương (~130g/chiếc) 1/4 cây bắp cải Nửa củ cà rốt 60g giá đỗ 100g nấm sò nâu Sốt xào chua ngọt: 2 tbsp sốt cà chua đặc (tomato paste) 1 tbsp tương cà chua (ketchup) 1 tbsp xì dầu 2 tsp giấm 1 tsp ớt bột… Continue reading Má đùi gà xào rau củ chua ngọt
Cháo yến mạch cà rốt cùng phi lê cá om bơ và bông cải nướng
(2 người ăn) 140g yến mạch cán vỡ 280g sữa tươi 420g nước dùng không muối (hoặc nước lọc) 2 miếng phi lê cá (~130g/miếng) 1 củ cà rốt 6-8 cây bông cải baby (broccolini) 30g bơ động vật không muối 1 tbsp dầu oliu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: -… Continue reading Cháo yến mạch cà rốt cùng phi lê cá om bơ và bông cải nướng
Khoai tây và bông cải nghiền cùng xúc xích xông khói và nấm xào
(2 người ăn) 4 củ khoai tây 1 phần thân bông cải 100g nấm sò nâu 2 cây xúc xích cay hun khói 20g bơ động vật không muối 1-2 tsp bột ớt cựa gà (paprika) 1 tbsp phô mai Parmesan 1 chiếc lá nguyệt quế khô Muối, tiêu và gia vị cơ bản Nguyên… Continue reading Khoai tây và bông cải nghiền cùng xúc xích xông khói và nấm xào
Canh bột mì vị tương miso
(2 người ăn) 100g vỏ há cảo cán sẵn (loại lụa mỏng để hấp) 4 cây nấm đùi gà 2 tấm chả cá Hàn Quốc 1 quả bí ngòi Nửa củ cà rốt 3 tbsp tương miso 1/2 tsp dầu vừng 800g nước dùng không muối Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm:… Continue reading Canh bột mì vị tương miso
Cá ngừ áp chảo và cải thảo xào dầu hào
(2 người ăn) 300g phi lê cá ngừ Nửa cây cải thảo 1-2 củ sen nhỏ (tuỳ kích cỡ) 1 quả ớt sừng 100g nấm sò nâu 1 tbsp rượu nấu ăn (hoặc rượu trắng) 2 tép tỏi Muối tiêu và gia vị cơ bản Sốt xào: 2 tbsp dầu hào 1 tbsp xì dầu… Continue reading Cá ngừ áp chảo và cải thảo xào dầu hào
Cơm lươn rim cà tím
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 200g lươn 1 quả cà tím 3 tbsp rượu nấu ăn 1 tbsp đường 2 tbsp xì dầu 6 tbsp nước Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Lươn chọn loại đã lọc xương, xát muối lên lươn và rửa sạch nhiều lần với… Continue reading Cơm lươn rim cà tím
Súp chả cá vị cà ri Thái
(2 người ăn) 250g chả cá thìa là (mua sẵn hoặc tự làm) 1 quả bí ngòi 1 củ cà rốt Nửa quả ớt chuông 3 củ khoai tây 2 tbsp sốt cà ri vàng kiểu Thái (yellow curry paste) 3 tbsp nước cốt dừa 2 tbsp nước mắm 600g nước dùng gà không muối… Continue reading Súp chả cá vị cà ri Thái
April kitchen 