(2 người ăn)) 100g nui macaroni ¼ cây bắp cải 1 bắp ngô 4 cây nấm hương tươi 2 lát thịt hộp dày (~120g) 2 quả trứng gà 600g nước dùng gà Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bắc một nồi nước lên bếp, nên dùng nồi đủ lớn để nui… Continue reading Súp nui và thịt hộp kiểu Hong Kong
Category: Everydaymeal
Đùi gà nướng muối tiêu và salad cải kale
(2 người ăn) *Đùi gà nướng muối tiêu 2 cái đùi tỏi gà 2 tbsp dầu oliu *Bột tẩm: 2 tbsp bột mì ½ tsp paprika ½ tsp bột tỏi ½ tsp muối ½ tiêu đen (mới giã) Nguyên liệu: Đùi tỏi gà: Bạn có thể thay thế bằng đùi cánh gà, cánh gà cũng… Continue reading Đùi gà nướng muối tiêu và salad cải kale
Canh hải sản chua cay
(2 người ăn) 8 con tôm 200g cá thác lác nạo (hoặc fillet cá bạn thích) 2 tấm chả cá Hàn Quốc 1 quả bí ngòi 2 cây bông cải (lấy phần thân) Nửa cây bắp cải 1 cây hành boa-rô 1 quả ớt sừng 1 gói nấm kim châm 1 chai nước cốt lẩu… Continue reading Canh hải sản chua cay
Canh bột mì với thịt bò, tôm và nước súp cà chua
(2 người ăn) 130g vỏ há cảo 100g thịt bò 8 con tôm 2 tbsp sốt cà chua đặc (tomato paste) 1 quả bí ngòi ⅓ củ cà rốt 100g nấm sò nâu 1 mẩu gừng ¼ tsp dầu mè 600g nước dùng rau củ (hoặc nước dùng gà không muối) Muối, tiêu, và các… Continue reading Canh bột mì với thịt bò, tôm và nước súp cà chua
Cơm cà ri gà nấu cà chua phủ phô mai
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 200g má đùi gà 1 cây bông cải (lấy phần bông) Nửa quả bí ngòi ⅓ củ cà rốt 100g nấm sò 2 lát phô mai lá 20g bơ động vật 500g nước dùng rau củ (hoặc nước dùng gà không muối) 1 tbsp xì dầu Muối,… Continue reading Cơm cà ri gà nấu cà chua phủ phô mai
Gà xào bắp cải phô mai
(2 người ăn) 250g thịt ức gà 1 quả bí ngòi Nửa cái bắp cải ⅓ củ cà rốt 4 cây nấm hương tươi 1 củ hành tây 100g phô mai Mozzarella Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt ớt cay: 2 tbsp tương ớt Hàn Quốc 2 tsp ớt bột Hàn Quốc 1… Continue reading Gà xào bắp cải phô mai
Thịt hầm nhừ xé sợi (Pulled pork)
1 kg thịt nạc vai 2 củ gram hành tây (~200g) 1 quả chanh vàng 2 tbsp dấm táo 7 tbsp sốt BBQ 3 tép tỏi 1 tsp ớt bột 2 tsp muối (1 tsp với muối hồng) 1 tsp tiêu 2 tsp đường nâu 200 ml nước Cách làm *Sơ chế nguyên liệu: -… Continue reading Thịt hầm nhừ xé sợi (Pulled pork)
Bánh đậu răng ngựa với ức gà và bông cải
(2 người ăn) 100g đậu răng ngựa (đậu gà) (đã chín/hoặc đậu đóng hộp đã chắt nước) 150g ức gà 100g bông cải Nửa mớ rau mùi nhỏ Một củ hành tây 3 tép tỏi 1 tsp bột mã đề (hoặc 1 tbsp bột năng) Mayonnaise Tương ớt Muối, tiêu và gia vị cơ bản… Continue reading Bánh đậu răng ngựa với ức gà và bông cải
Salad mì ống
Nguyên liệu: 200 g ức gà 100 g mì ống nguyên cám (hoặc mì ống thường) 1 quả dưa chuột 1 quả cà chua to 1 cây xà lách Sốt BBQ Dấm táo Ớt bột Mật ong Phô mai Cheddar Dầu oliu Rượu chanh vàng (hoặc rượu mơ hay bất kì loại rượu nấu ăn… Continue reading Salad mì ống
Thịt viên rán, rau củ nướng với sốt miso
Nguyên liệu: 150 g thịt nạc vai heo 15 g bột chiên xù 2 quả cà chua Nửa quả ớt chuông 2 quả cà tím Tương miso Bơ động vật không muối Rượu chanh (rượu mơ hoặc bất kì loại rượu nấu ăn nào) Bột nhục đậu khấu (nếu có) Muối, tiêu, hạt nêm và… Continue reading Thịt viên rán, rau củ nướng với sốt miso
April kitchen 