(2 người ăn) 2 gói mì udon 150g bông cải xanh 100g củ sen 4 cây nấm đùi gà 1/3 củ cà rốt 150g ba chỉ bò Mỹ (hoặc 200g thăn bò tươi thái mỏng) 2 tép tỏi 1 tbsp xì dầu 1 tbsp đường 1 tsp dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ… Continue reading Mì udon sốt rau củ và bò Bulgogi
Category: Everydaymeal
Nui xào dầu oliu và bít tết
(2 người ăn) 150g nui xoắn (fusilli) 200g thăn ngoại bò (hoặc mua phần thịt để ăn bít-tết) 2 quả cà chua 5 củ tỏi to 3 tbsp dầu oliu 1 tbsp muối biển Nửa quả ớt chuông 1 tbsp phô mai bột Parmesan 2 mẩu bơ động vật nhỏ (~20g) Muối, tiêu và gia… Continue reading Nui xào dầu oliu và bít tết
Bánh bao xá xíu phô mai
*Vỏ bánh 560g bột mì 2 tsp men nở (yeast) ½ tsp muối 1 tsp bột nở (baking powder) 2 tbsp đường 2 tbsp dầu thực vật 320g sữa tươi *Nhân bánh 200g thịt nạc vai 3 củ hành khô 1 tbsp bột năng 4 tbsp nước lọc 1 tbsp xì dầu 1 tbsp dầu… Continue reading Bánh bao xá xíu phô mai
Bánh Shepherd’s Pie bí ngô
(2 người ăn) 500g bí ngô 200g thịt bò xay 4 tbsp đậu Hà Lan đông lạnh 4 tbsp đậu trắng đóng hộp sốt cà chua 4 tbsp đậu gà (đã luộc chín) Nửa củ cà rốt 1 cây cần tây 100g rượu vang đỏ 100g nước dùng 3 tbsp sốt cà chua đặc (Tomato… Continue reading Bánh Shepherd’s Pie bí ngô
Cà ri bơ gà và rau củ áp chảo
(2 phần ăn) 200g thịt ức gà 4 cây nấm đùi gà 2 tbsp sữa chua 2 tbsp bột cà ri 30g bơ động vật 20g bột mì 100g nước dùng Nửa củ hành tây 1 cây bông cải 6-8 que đậu cô ve 4 quả đậu bắp 1/3 củ cà rốt Nửa quả cà… Continue reading Cà ri bơ gà và rau củ áp chảo
Salad nui, khoai tây và cải xoong
(2 người ăn) 400g cải xoong 2-3 củ khoai tây (~200g) 100g nui xoắn (hoặc bất kỳ loại nui nào bạn có sẵn) 4 lát dăm bông vai hấp 2 tbsp giấm táo 3 tbsp dầu oliu 2 tép tỏi 1 tsp đường ¼ tsp muối tinh 1 tbsp muối biển Một chút tiêu Cách… Continue reading Salad nui, khoai tây và cải xoong
Súp kem rau củ và cá hồi
(2 người ăn) 200g cá hồi 4 cây nấm đùi gà Nửa củ cà rốt 2 củ khoai tây (~200g) 1 cây bông cải 1 cây cần tây 6 quả đậu rồng 20g bột mì 20g bơ động vật 100g sữa tươi 50g kem tươi 600g nước dùng rau củ Muối, tiêu và các gia… Continue reading Súp kem rau củ và cá hồi
Bánh mì nướng và sốt Hummus
Bánh mì vỏ giòn (Baguette/Bánh mì men chua hoặc các loại bánh mì kiểu đồng quê khác) Sốt Hummus (công thức ở đây) - Nướng giòn bánh mì - Phết một lớp dày sốt Hummus lên bánh - Cho loại nhân bạn thích lên: *Vị trứng ốp lòng đào: nên ốp chín một mặt để giữ… Continue reading Bánh mì nướng và sốt Hummus
Chilli con carne
(2 người ăn) 200g thịt bò xay 1 củ hành tây lớn 1 lon đậu thận 3 tbsp sốt cà chua đặc (Tomato paste) 2 quả cà chua tươi 2 tbsp tương cà chua (Ketchup) 1 tsp bột ớt Cayenne 1 tbsp bột ớt Paprika 2 tsp hỗn hợp ớt Cajun 1 tbsp đường 2… Continue reading Chilli con carne
Gà hầm rau củ và miến dẹt
(2 người ăn) 130g miến khoai lang dạng dẹt 200g thịt má đùi gà 2 quả trứng 1 củ khoai lang nhỏ 1 quả bí ngòi 1 cây bông cải 1/3 củ cà rốt 1 gói nấm kim châm Nửa củ hành tây 3 tbsp xì dầu 3 tbsp dầu hào 3 tbsp đường ngô… Continue reading Gà hầm rau củ và miến dẹt
April kitchen 