(2 phần ăn) 2 củ khoai tây (~250g) 30g bơ động vật 1-2 tbsp kem tươi 1 tép tỏi 3 tbsp phô mai Parmesan Trứng gà 1 tbsp lá mùi tây khô (Parsley) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Dụng cụ: Ly thủy tinh chịu nhiệt Nồi hấp Cách làm: - Khoai tây rửa… Continue reading Khoai tây nghiền và trứng lòng đào hấp
Category: Everydaymeal
Hạt dẻ nướng
1 kg hạt dẻ 1 tbsp muối nở (baking soda) Nguyên liệu: Hạt dẻ: nên chọn loại hạt dẻ có cơm vàng, hạt tròn mẩy có phần bụng tròn là hạt ở ngoài, hạt dẹp cả hai mặt là hạt ở giữa, hạt ở giữa khó nứt, ít thịt nên nếu có thể chọn, nên… Continue reading Hạt dẻ nướng
Sandwich đậu phụ
(2 người ăn) 6 bìa đậu phụ 6 lát dăm bông 3-4 lá xà lách 2 quả cà chua 1 tbsp sốt mayonnaise 1 tbsp sốt mù tạt mật ong Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Đậu thấm khô ráo, lạng ra làm đôi. - Láng dầu lên chảo, để lửa… Continue reading Sandwich đậu phụ
#7 Cơm bọc lá vừng, thịt gà xào kimchi và súp miso kiểu Âu
(2 người ăn) *Cơm bọc lá vừng 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 12 chiếc lá vừng Màng bọc thực phẩm hoặc khuôn cơm nắm tam giác ½ tsp muối 1 tsp dầu mè Cách làm: - Trộn đều cơm trắng với muối và dầu mè, để tới khi cơm nguội hẳn thì chia làm 6… Continue reading #7 Cơm bọc lá vừng, thịt gà xào kimchi và súp miso kiểu Âu
#6 Sushi spam, trứng chiên ngải cứu và canh đậu hũ nấu thanh cua
(2 người ăn) *Sushi spam (spam musubi) 120g thịt hộp spam 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 1 lá rong biển Hộp spam Màng bọc thực phẩm Cách làm: - Thái thịt hộp spam ra làm 4 lát bằng nhau. - Lót màng bọc vào hộp spam, cho ½ bát cơm vào hộp và nén nhẹ,… Continue reading #6 Sushi spam, trứng chiên ngải cứu và canh đậu hũ nấu thanh cua
Mì ống rosé bông cải và cá nướng tẩm ớt Cajun
(2 người ăn) 150g mì ống khô spaghetti 1 cây bông cải (lấy phần bông mềm) 3 tép tỏi 1 tbsp sốt cà chua đặc (Tomato paste) 50g kem tươi (whipping) 2 tbsp phô mai Parmesan (dạng bột) 3 tbsp dầu oliu 200g phi lê cá basa 2 tbsp gia vị Cajun Muối, tiêu và… Continue reading Mì ống rosé bông cải và cá nướng tẩm ớt Cajun
Salad tôm và rau củ rưới sốt me
(2 người ăn) 200g tôm 1 cây bông cải Nửa quả bí ngòi 1/3 củ su hào 6-8 que đậu cô ve 4-6 lát củ sen 1 quả cà chua 2 tbsp nước cốt me 2.5 tbsp đường nâu 2 tép tỏi 1 tsp ớt bột 2 tbsp xì dầu 1 tbsp muối biển… Continue reading Salad tôm và rau củ rưới sốt me
Bánh đậu gà rưới sốt hẹ
(2 người ăn) *Bánh đậu gà 200g thịt ức gà 200g đậu gà (đã luộc chín hoặc dùng loại đóng hộp) 2 tbsp xì dầu 1 tbsp dầu hào 1/8 tsp bột quế (tùy thích) 2 tbsp bột năng 2-3 tbsp nước lọc 100-150g kimchi Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Sốt hẹ cay… Continue reading Bánh đậu gà rưới sốt hẹ
Bánh mì nướng với trứng chiên bắp cải
(2 người ăn) 2 chiếc bánh mì gối dày 2 quả trứng gà 150g bắp cải (2-3 lá) 20g bơ động vật Tương cà chua Sốt mù tạt mật ong Mayonnaise Cách làm: - Bắp cải bỏ cuống, thái mỏng thành sợi nhỏ. - Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng, giữ nguyên lòng đỏ… Continue reading Bánh mì nướng với trứng chiên bắp cải
#5 Onigirazu vị dăm bông với ngô, và trứng với bông cải, đậu cove trộn xì dầu và canh kimchi rau củ
(2 người ăn) *Onigirazu 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 50g ngô hạt 2 lát dăm bông vai hấp 3-4 nhánh bông cải xanh 2 quả trứng 4 lá rong biển cuốn cơm 1 tbsp mayonnaise Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Trứng đánh tan, nêm thật ít gia vị, thêm một… Continue reading #5 Onigirazu vị dăm bông với ngô, và trứng với bông cải, đậu cove trộn xì dầu và canh kimchi rau củ
April kitchen 