150g nui nguyên cám hình động vật (hoặc bất kỳ loại nui nào bạn có) 2 quả trứng gà 100g đậu Hà Lan đông lạnh Phô mai Parmesan Bơ động vật không muối. Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bắc nồi lên bếp, cho một thìa muối vào hòa với khoảng… Continue reading Nui xào trứng và đậu Hà Lan
Category: Everydaymeal
Hải sản hầm kem đút lò
(2 người ăn) 150g phi lê cá 100g tôm 100g mực ống 200g bông cải 4 cây nấm đùi gà Nửa củ hành tây 30g bột mì 30g bơ động vật 100g sữa tươi Phô mai Mozzarella Lá nguyệt quế (nếu có) 1 tbsp rượu vang trắng (nếu có) 200g nước dùng rau củ (nếu… Continue reading Hải sản hầm kem đút lò
Cơm chiên lạp xưởng
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~130g/bát) 2 cây lạp xưởng (loại ~60/chiếc) Nửa củ cà rốt 60g ngô hạt 60g đậu hạt 1 tấm chả cá Hàn Quốc 1 quả trứng gà 1 cây hành lá Muối tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Lạp xưởng và chả cá Hàn Quốc… Continue reading Cơm chiên lạp xưởng
Cơm cà ri và đùi gà ướp mật ong nướng
(2 người ăn) 2 bát cơm nóng (~130g/ bát) 2 củ khoai tây 1 củ cà rốt 3 cây nấm đùi gà Nửa gói nấm kim châm (~100g) 2 miếng má đùi gà (~ 120-130g/miếng) Mật ong Xì dầu Bơ động vật 30-50g curry roux (viên cà ri ăn liền mua sẵn của Nhật hoặc… Continue reading Cơm cà ri và đùi gà ướp mật ong nướng
Mì cà chua với thịt bò xay
(2 người ăn) 2 nắm mì ăn liền 150g thịt bò xay 2 quả cà chua Sốt cà chua đặc (tomato paste) 1 mẩu gừng Rau mùi 2 củ hành khô Muối, tiêu và gia vị cơ bản Nguyên liệu: Mì ăn liền: mình sử dụng mì Koreno không gia vị của Hàn Quốc, sợi… Continue reading Mì cà chua với thịt bò xay
Canh mandu thịt heo cay
Một món canh đầy đặn và ấm áp mà mình thèm mỗi khi trời trở lạnh, thịt ba chỉ khiến cho không cần tới nước xương mà canh vẫn đậm và ngậy, thích hợp khi cần nấu nhanh, chẳng kịp chuẩn bị trước hoặc sát bữa ăn mới nghĩ ra mình muốn ăn gì. Mặc… Continue reading Canh mandu thịt heo cay
Rau củ chiên thập cẩm/Kakiage
1 quả bí ngòi 1 củ cà rốt 1 củ khoai tây (~200g) Nửa quả ớt chuông Nửa củ hành tây 100g nấm bào ngư 100g bột mì 4 tbsp bột khoai tây 100g soda không đường Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Khoai tây và cà rốt nạo vỏ, thái… Continue reading Rau củ chiên thập cẩm/Kakiage
Bánh kẹp trứng luộc và gà sốt Teriyaki
(2 người ăn) 3 lát bánh mì 150g ức gà 1 quả trứng Nửa quả dưa chuột 2 lá bắp cải Nửa quả cà chua 2 lá xà lách Tương cà chua (ketchup) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bắc nồi lên bếp, cho nước và trứng vào nồi, thêm 1… Continue reading Bánh kẹp trứng luộc và gà sốt Teriyaki
Gà om rau củ hương vị Trung Hoa
500g thịt gà nguyên xương 1 củ cà rốt 2 củ khoai tây 1 bắp ngô 1 cây củ cải nhỏ Ngũ vị hương Xì dầu Dầu hào 1 thanh quế (nếu có) 2 bông hoa hồi (nếu có) 1 mẩu gừng 1 cây hành lá (để trang trí) Muối, tiêu và gia vị cơ… Continue reading Gà om rau củ hương vị Trung Hoa
Bít tết bò với sốt tiêu đen và khoai lang nghiền
(2 người ăn) 2 miếng thịt lõi vai bò (mỗi miếng khoảng 200-250g, miếng thịt dày khoảng 1.5 là vừa) 3 củ khoai lang (~300g) Dầu hào Xì dầu Bột ngô 1 tép tỏi 1 cành hương thảo (nếu có) 10g phô mai Parmesan 50g bơ động vật Muối, tiêu và gia vị cơ bản… Continue reading Bít tết bò với sốt tiêu đen và khoai lang nghiền
April kitchen 