2 quả táo tây cỡ vừa (khoảng 300g táo) Bột quế Bột nhục đậu khấu (Nutmeg) (nếu có) 240g bột mì 120g đường nâu 3 tsp bột nở (baking powder) 1 tsp muối 1 quả trứng gà 170g sữa hạt điều (hoặc sữa tươi thông thường) 100g bơ động vật 20g hạt bí 20g hạnh… Continue reading Bánh táo và các loại hạt
Category: Everydaymeal
Trứng nướng quả bơ
1 quả bơ Booth tròn 2 quả trứng gà ta 2 lát thịt xông khói Phô mai Parmesan Lá mùi tây khô Parsley Dầu oliu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bơ bổ đôi, bỏ hạt, cắt một chút ở dưới đáy để quả bơ không bị tròng trành khi cho… Continue reading Trứng nướng quả bơ
Mì ống xúc xích
(2 người ăn) 150g mì ống khô 1-2 cây xúc xích vị thảo mộc (khoảng 70-90/cây. Có thể thay thế bằng bất kỳ loại xúc xích xông khói nào bạn có) 100g bông cải Nửa quả ớt chuông Dầu oliu 2 tép tỏi Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Xúc xích… Continue reading Mì ống xúc xích
Nui sốt bơ tỏi và thịt gà nướng thảo mộc
150g nui khô 2 miếng ức gà (~100g/miếng) 100g nấm đùi gà Bơ động vật Lá thơm khô kiểu Ý (Italian mixed herb) Phô mai Parmesan 4 tép tỏi Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Nấm đùi gà bỏ chân, thái miếng vừa ăn. Tỏi thái lát. - Bắc nồi lên… Continue reading Nui sốt bơ tỏi và thịt gà nướng thảo mộc
Cơm thịt gà xào tôm khô
(2 người ăn) 200g gạo tẻ 200g thịt đùi gà 30g tôm khô 100g nấm sò nâu Tương cà chua (Ketchup) Xì dầu Hành lá Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Ngâm nở tôm khô với một chút nước ấm. - Hòa 1 tbsp tương cà chua với 2 tbsp nước… Continue reading Cơm thịt gà xào tôm khô
Cơm hạt dẻ
(4 người ăn) 300g gạo 100g hạt dẻ xay nhuyễn 6-8 quả hạt dẻ nguyên hạt Xì dầu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Gạo vo sạch như bình thường. - Hạt dẻ nguyên hạt thái thành hạt lựu hoặc miếng lớn - Cho gạo và hạt dẻ xay nhuyễn vào… Continue reading Cơm hạt dẻ
Cháo gà
(4 người ăn) Nửa con gà 300g gạo nếp 150g gạo tẻ 3 cây hành lá 1 củ hành tây 1 mẩu gừng Nửa mớ tía tô Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Gạo vo sạch, ngâm ngập nước qua một đêm. Đổ gạo ra cho ráo nước. - Hành lá… Continue reading Cháo gà
Phở xào rau củ
(2 người ăn) 150g phở khô 1 mớ cải ngọt (khoảng ~200g) Nửa củ cà rốt 4 cây nấm đùi gà to (hoặc 6-8 cây nấm đùi gà mini) 30g lạc (đậu phộng) 100g nấm kim châm Dầu hào Xì dầu Dầu mè (vừng) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bánh… Continue reading Phở xào rau củ
Mì trộn kimchi và thịt ba chỉ cháy cạnh
150g mì somen/somyeon 150g kimchi 1 quả bí ngòi 200g thịt ba chỉ Ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru) Xì dầu Dầu vừng (mè) Dầu ăn 2 tép tỏi Muối tiêu và gia vị cơ bản Nguyên liệu: Mì Somen: mì sợi nhỏ, mảnh, tiếng Nhật là Somen, tiếng Hàn là Somyeon, mì sợi khô của… Continue reading Mì trộn kimchi và thịt ba chỉ cháy cạnh
Pasta tươi sốt rau củ và thịt xông khói
(2 người ăn) 300g Pasta tươi (công thức tại đây) ⅓ củ cà rốt ½ cây bông cải 1 quả bí ngòi 4 lát thịt xông khói Phô mai Parmesan 3 tép tỏi Dầu oliu Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Cà rốt bổ đôi theo chiều dọc, thái vát mỏng.… Continue reading Pasta tươi sốt rau củ và thịt xông khói
April kitchen 