(2 người ăn) 150g mì ống spaghetti 3 tép tỏi to 4 lát thịt ba chỉ xông khói 100g kem tươi (Whipping cream) 50g Phô mai Parmesan Lá thơm Parsley Dầu oliu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Thịt xông khói thái miếng nhỏ cỡ tiết diện ngón tay. Tỏi thái… Continue reading Mì ống sốt kem và thịt xông khói
Category: Everydaymeal
Bánh mì kẹp thịt gà chiên xù
(2 người ăn) 4 lát bánh mì nguyên cám (hoặc bánh mì thường) 150g thịt ức gà 1 quả trứng gà 1 quả cà chua 4 lá xà lách 100g bột mì Bột chiên xù Bột ớt Bột hành Bột tỏi Mayonnaise Mù tạt vàng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: -… Continue reading Bánh mì kẹp thịt gà chiên xù
Bánh mì kẹp trứng ốp và dăm bông
(2 người ăn) 4 lát bánh mì 2 lát dăm bông hấp 2 quả trứng gà 2 lát phô mai 4 lá xà lách 1 quả cà chua 1-2 lá bắp cải Tương cà chua (ketchup) Mayonnaise Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Láng dầu lên chảo, nhẹ nhàng đập trứng… Continue reading Bánh mì kẹp trứng ốp và dăm bông
Súp thịt xông khói vị cà ri và gừng
(2 người ăn) 3 lát thịt xông khói 100g nấm đùi gà 1 cây cần tây ½ củ cà rốt 1 củ khoai tây 1 gói bột cà ri 1 mẩu gừng Nước dùng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Nguyên liệu: Thịt xông khói: bạn có thể thay bằng thịt heo hoặc bò… Continue reading Súp thịt xông khói vị cà ri và gừng
Bánh mì kẹp phô mai và dăm bông
2 lát bánh mì gối 1 lát dăm bông hấp 1 (hoặc 2) lát phô mai Mù tạt vàng Mayonnaise Bơ động vật Cách làm: - Phết mù tạt vàng lên một lát bánh mì, và phết mayonnaise lên lát còn lại, xếp dăm bông và phô mai lên. - Láng bơ lên chảo, cho… Continue reading Bánh mì kẹp phô mai và dăm bông
Cá bọc bột chiên xù
(2 người ăn) 200g phi lê cá basa hoặc cá tra Ớt bột Lá thơm Oregano 1 quả trứng Bột mì Bột chiên xù Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Nguyên liệu: Cá: mình lựa chọn phi lê cá basa hoặc cá tra mua ở siêu thị, loại đã được lột sạch da,… Continue reading Cá bọc bột chiên xù
Xôi đùi gà và nấm hương
(4 người ăn) 300g gạo nếp 200g đùi gà 8 cái nấm hương khô Xì dầu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Gạo nếp vo sạch, ngâm nở qua đêm với ít muối. - Nấm hương cắt chân, ngâm nở - Đùi gà lọc bỏ da và xương, thái thành miếng… Continue reading Xôi đùi gà và nấm hương
Bánh mì nướng, trứng bác với tôm luộc và bông cải chần
(2 người ăn) 2 lát sandwich 100g tôm 100g bông cải 2 quả trứng gà Bơ động vật Mayonnaise Phô mai Parmesan Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Phết một lớp bơ mỏng lên bánh mì gối, thả lên chảo được làm nóng, áp xém vàng hai mặt. - Tôm lột… Continue reading Bánh mì nướng, trứng bác với tôm luộc và bông cải chần
Súp kem nấm
(2 người ăn) * Phần roux 3 tbsp bột mì 20g bơ động vật 20g dầu ăn 200g sữa tươi (hoặc sữa hạt) Muối tiêu và gia vị cơ bản - Đun chảy một mẩu bơ ở lửa nhỏ, cho bột mì vào, dùng thìa hoặc phới dẹt khuấy đều cho bơ hoà tan với… Continue reading Súp kem nấm
Súp ngô nhuyễn
(2 người ăn) 3 bắp ngô Mỹ Muối Đường (tùy thích) Kem tươi (tùy thích) Cách làm: - Dùng dao sắc thái ngô như khi nấu chè ngô, không thái sâu vào phần lõi cứng, tránh tách hạt bằng tay vì như vậy sẽ có phần chân hạt cứng. - Đun sôi nhiều nước, cho… Continue reading Súp ngô nhuyễn
April kitchen 