(2 người) 200g ba chỉ bò Mỹ 1 quả bí ngòi Nửa quả ớt chuông 1 nắm đậu cô ve 200g bún nưa cuộn Xì dầu Đường Rượu nấu ăn 200g nước dùng rau củ Muối, tiêu và những gia vị cơ bản Nguyên liệu: Thịt bò: lựa chọn ba chỉ bò Mỹ chúng mềm,… Continue reading Ba chỉ bò hầm bún nưa
Category: Everydaymeal
Mì ống sốt cà chua kiểu Nhật/Napolitan
Mì ống sốt cà chua kiểu Nhật/Napolitan (2 người ăn) 140g mì ống spaghetti khô ¼ củ hành tây Nửa củ cà rốt Nửa quả ớt chuông 2 cây nấm đùi gà 1 cây xúc xích xông khói Phô mai Parmesan Tương cà chua Dầu oliu Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Nguyên… Continue reading Mì ống sốt cà chua kiểu Nhật/Napolitan
Sandwich bánh vòng rán kiểu Elvis Presley
2 cái bánh Donut (xem cách làm tại đây) 4 lát thịt xông khói (hoặc 2 lát dài cắt đôi 1 quả chuối Bơ đậu phộng - Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, đợi chảo nóng thì cho thịt xông khói lên áp tới khi thịt xông khói giòn đều. - Chuối thái lát… Continue reading Sandwich bánh vòng rán kiểu Elvis Presley
Trứng hấp tôm bằng lò vi sóng
(Dành cho 1 khay sứ như trên hình) 2 quả trứng gà 2-3 con tôm 1/4 bó nấm kim châm 2 cái nấm hương Một mẩu nhỏ cà rốt Muối, tiêu, hạt nêm và các gia vị cơ bản Cách làm: - Thái nấm hương thành miếng nhỏ, nấm kim châm thành khúc ngắn. -… Continue reading Trứng hấp tôm bằng lò vi sóng
Mì đậu nành lạnh/Kongguksu
Công thức: 120g mì somen/somyeon 4 bìa đậu nhỏ (khoảng 300g) 1 tsp bơ lạc Nửa quả dưa chuột Cà chua bi Trứng rán (nếu có) Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Nguyên liệu: Mì Somen: mì sợi nhỏ, mảnh, tiếng Nhật là Somen, tiếng Hàn là Somyeon, mì sợi khô của Trung… Continue reading Mì đậu nành lạnh/Kongguksu
Bibim Mandu
Processed with VSCO with preset Công thức: Mandu (mua sẵn vị bạn thích hoặc tự làm, nên mua loại của Bibigo, chắc thịt lại không bị nát khi trộn) 1 nắm giá đỗ 1/3 củ cà rốt 5 lá xà lách 50g kimchi (khoảng 3 lá kimchi) Tương ớt Hàn Quốc Xì dầu Dầu mè… Continue reading Bibim Mandu
Xà lách cuốn salad chua cay
100 g ức gà 200 g bắp cải 70 g ngô hạt 70 g ớt chuông Vừng rang chín 1 củ hành tím 1 quả chanh xanh Ớt bột Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Cách làm: - Ức gà lọc bỏ xương và da, cắt bỏ những phần mỡ thừa, sau đó… Continue reading Xà lách cuốn salad chua cay
Bánh thịt băm chiên xù/Menchi katsu
Công thức 140g thịt bò xay 60g thịt heo xay Nửa củ hành tây 1 quả trứng gà 1 tbsp bột năng 2 tbsp bột chiên xù Bột nhục đậu khấu (nếu có) Muối tiêu và các gia vị cơ bản Nguyên liệu để áo ngoài bánh thịt băm: bột chiên xù, bột mì Cách… Continue reading Bánh thịt băm chiên xù/Menchi katsu
Salad khoai tây nghiền
2 củ khoai tây to (hoặc 2 củ bé) 1 củ hành tây 3 tép tỏi Muối, tiêu và đường 2 tbs cơm mayonaise 20g bơ 2 tsp mù tạt vàng (tùy thích) 4 lát dăm bông vai hấp (tùy thích) 30g cà rốt (tùy thích) 1 quả dưa chuột (tùy thích) 2 quả trứng… Continue reading Salad khoai tây nghiền
Phở xào tôm sốt chua cay
Công thức: 140g phở lứt khô 2 bìa đậu (chừng 180g) 100g tôm bóc vỏ ⅓ củ cà rốt 1 nắm giá (khoảng 60g) 3 cái nấm hương tươi 10 quả đậu Hà Lan tươi Sốt chua cay: 2 tbs sốt me 1.5-2 tbs nước mắm 1 tbs bơ lạc Cách làm: *Sơ chế nguyên… Continue reading Phở xào tôm sốt chua cay
April kitchen 