(1 người ăn) 1/2 cup yến mạch cán dẹt (~40g) 1 tbsp hạt chia 100g sữa chua 50g sữa tươi không đường 1 quả kiwi to 2 tbsp mật ong 2-3 tbsp hạt điều vỡ 1 quả kiwi cắt lát để trang trí Cách làm: - Kiwi bổ đôi, múc lấy phần ruột cho vào… Continue reading Yến mạch ngâm qua đêm vị kiwi
Category: sweet
Mứt cam
1 kg cam vàng Navel 450g đường 1 quả chanh 2-3 tbsp baking soda Cách làm: - Rửa sơ cam với nước ấm để trôi bụi bẩn và sáp bảo quản trái cây nếu có. Tiếp theo xát baking soda lên để rửa lại một lần nữa. - Cắt bỏ phần núm cứng, sau đó… Continue reading Mứt cam
Bánh mì cuộn nhân đậu đỏ
300g bột bánh mì 1 tsp men nở 35g đường kính trắng Nửa quả trứng gà (nửa còn lại đánh tan phết mặt bánh) 125g sữa tươi 75g kem tươi (whipping cream) 1/4 tsp muối 150g mứt đậu đỏ Anko 2-3 tbsp phô mai kem 1 tbsp sữa tươi *Dụng cụ Cây cán bột 1… Continue reading Bánh mì cuộn nhân đậu đỏ
Cơm cà ri với katsu cá chiên
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng Nửa quả bí ngòi 1 nắm cà chua bi 70g bí ngô 4-5 cây nấm hương tươi 2 miếng cá tẩm bột chiên (tự làm theo công thức trên blog hoặc mua sẵn) Nửa củ hành tây 2 tbsp xốt lẩu Nấm 2 quả trứng luộc lòng đào… Continue reading Cơm cà ri với katsu cá chiên
Yến mạch ngâm qua đêm vị sữa chua mít
(1 người ăn) 1/2 cup yến mạch cán dẹt (~40g) 1 tbsp hạt chia 100g sữa chua 100g sữa tươi không đường 1 tsp tinh dầu vanilla 1 tbsp sữa đặc có đường 2-3 tbsp Granola 2-3 múi mít dai Cách làm: - Trộn đều yến mạch, hạt chia với sữa chua, sữa tươi, đường,… Continue reading Yến mạch ngâm qua đêm vị sữa chua mít
Yến mạch ngâm qua đêm vị bơ lạc socola
(1 người ăn) 1/2 cup yến mạch cán dẹt (~40g) 1 tbsp hạt chia 100g sữa chua 100g sữa tươi không đường 2 tbsp bơ lạc tự làm (hoặc 1 tbsp với bơ lạc mua sẵn) 1 miếng socola đen (72% trở lên) 1 nắm hạt điều vỡ (hoặc lạc rang đập vụn) Cách làm:… Continue reading Yến mạch ngâm qua đêm vị bơ lạc socola
Yến mạch ngâm qua đêm vị matcha
( người) 50g yến mạch cán vỡ 1 tbsp hạt chia 1 hộp sữa chua có đường 100g sữa tươi 2 tsp bột matcha 1 quả chuối 1 nắm việt quất tươi 1 nhúm dừa khô sấy không đường. Cách làm: - Trong hũ thuỷ tinh trộn đều yến mạch, hạt chia với sữa chua,… Continue reading Yến mạch ngâm qua đêm vị matcha
Bánh cuộn kem việt quất
(2 người ăn) *Bạt bánh 4 lòng đỏ trứng 20g đường kính trắng 40g sữa tươi không đường 40g dầu ăn 30g bột mì 30g tinh bột ngô 1 tsp tinh dầu vanilla 4 lòng trắng trứng 60g đường kính trắng *Kem việt quất 150g việt quất tươi 3 tbsp đường kính trắng 1 tbsp… Continue reading Bánh cuộn kem việt quất
Bánh nướng nhân đậu đỏ
(4-5 bánh) 150g bột mì 1 tsp bột nở 1 tsp muối nở 1 quả trứng 200g sữa tươi 3 tbsp đường kính trắng 1 tbsp dầu ăn 100-150g nhân đậu đỏ sên (Anko) Dụng cụ: Máy kẹp bánh mì sandwich Phới lồng Cách làm: - Trong một tô lớn, rây bột mì, bột nở… Continue reading Bánh nướng nhân đậu đỏ
Bánh quy mật ong
(20-25 cái bánh quy) 180g bột mì 1/2 tsp bột nở (baking powder) 1/8 tsp muối nở (baking soda) 1/4 tsp muối 115g bơ động vật không muối 70g đường kính trắng 60g mật ong 1 quả trứng 1/2 tsp tinh dầu vanilla Dụng cụ: Máy đánh trứng Dụng cụ múc kem Cách làm: -… Continue reading Bánh quy mật ong
April kitchen 