(9 cái bánh tart nhỏ) 2 quả trứng gà 165g sữa tươi không đường 35g đường kính trắng 15g tinh bột ngô 1/2 tsp tinh dầu vanilla 1/8 tsp muối 9 cái đế bánh tart đông lạnh Việt quất, dâu tây, kiwi, nho...hoặc các loại hoa quả bạn thích. Cách làm: - Đánh tan trứng… Continue reading Tart trứng Bồ Đào Nha bằng nồi chiên không dầu
Category: sweet
Bánh quế với chuối nướng bơ
(2 người ăn) *Bánh quế/ Waffle 130g bột mì ½ tsp muối 2 tsp bột nở 15 g đường 1 quả trứng gà 295 g sữa 40 g bơ động vật không muối ½ tsp tinh chất vani *Dụng cụ: Phới lồng Phới dẹt silicon Khuôn làm Waffle/Bánh quế *Ăn kèm 2 quả chuối 50g… Continue reading Bánh quế với chuối nướng bơ
Mousse chanh leo sữa chua
*Phần mousse chanh leo 5 quả chanh leo 70g đường kính trắng 1 hộp sữa chua có đường 2 lá gelatin (~4g) 200g kem tươi (whipping cream) *Phần thạch chanh leo 2 quả chanh leo Nước lọc 1-2 tbsp đường kính 3 lá gelatin (~6g) Cách làm: *Phần thạch chanh leo - Chanh leo bổ… Continue reading Mousse chanh leo sữa chua
Bánh phomai oreo không dùng lò nướng (Cookies ‘n’ cream cheesecake)
(1 khuôn tháo đế đường kính 16 cm) 400g kem phô mai 200g whipping cream 1 tbsp sữa đặc (tùy theo khẩu vị) 2 gói bánh quy oreo vị vani (119g/gói) 6 lá gelatin (~2g/lá) 50g bơ động vật không muối *Trang trí 1 gói oreo mini vị vani (~20g) 2-3 tbsp hạt điều vỡ… Continue reading Bánh phomai oreo không dùng lò nướng (Cookies ‘n’ cream cheesecake)
Yến mạch ngâm qua đêm vị socola
(2 người) 50g yến mạch cán vỡ 1 tbsp hạt chia 1 hộp sữa chua có đường 100g sữa tươi 1 tbsp bột cacao 1 quả chuối 2-3 miếng socola thanh tuỳ chọn 1-2 tbsp hạt điều cán vỡ Cách làm: - Trong hũ thuỷ tinh trộn đều yến mạch, hạt chia với sữa chua,… Continue reading Yến mạch ngâm qua đêm vị socola
Yến mạch ngâm qua đêm với thanh long và granola
(1 người ăn) 1/2 cup yến mạch cán dẹt (~40g) 1 tbsp hạt chia 100g sữa chua Hy Lạp 100g sữa tươi không đường 1 tsp đường 1 tsp tinh dầu vanilla 1 tbsp mật ong 2-3 tbsp Granola Nửa quả thanh long đỏ Mật ong tuỳ khẩu vị Cách làm: - Trộn đều yến… Continue reading Yến mạch ngâm qua đêm với thanh long và granola
Bánh phô mai dừa và nho khô
(1 ổ loaf khuôn Breadleaf) 130g bột mì 1/2 tsp bột nở (baking powder) 1/2 tsp bột soda (baking soda) 1/8 tsp muối 120g bơ động vật không muối 80g phô mai kem (cream cheese) 150g đường kính trắng 2 quả trứng gà 50g dừa vụn khô 80g nho khô 1 tsp tinh dầu vanilla… Continue reading Bánh phô mai dừa và nho khô
Pancake với chuối và sốt đậu nành rang
(2 người ăn) 4 cái bánh pancake (công thức ở dưới bài Buttermilk pancake hoặc đăng trên blog) 3 tbsp bột đậu nành rang 1 tbsp sữa đặc có đường 1 tbsp mật ong 1-2 tsp sữa tươi 1/8 tsp muối 2 quả chuối Cách làm: - Trong một bát trộn đều bột đậu nành… Continue reading Pancake với chuối và sốt đậu nành rang
Bánh pancake dùng buttermilk/Buttermilk pancake
(5-6 cái bánh nhỏ) 140g bột mì 1 tsp bột nở (baking powder) 1/2 tsp muối nở (baking soda) 20g đường kính trắng 1/2 tsp muối 105g sữa tươi không đường 20g dầu thực vật 1 tsp tinh dầu vanilla 20g giấm 1 quả trứng Bơ để rán bánh Cách làm: - Trộn đều giấm… Continue reading Bánh pancake dùng buttermilk/Buttermilk pancake
Bánh mì nướng táo và bơ mật ong
(2 người ăn) 4 lát bánh mì 1 quả táo xanh (hoặc bất kỳ loại táo giòn nào bạn có sẵn) 50g bơ động vật không muối 2-3 tbsp mật ong 2 tbsp hạt điều vỡ (hoặc bất kỳ loại hạt nào bạn có sẵn) 1/8 tsp bột quế Một nhúm nhỏ bột nhục đậu… Continue reading Bánh mì nướng táo và bơ mật ong
April kitchen 