(khay tròn nông 24 cm) 2 quả táo tây 50g đường kính trắng 25g nước lọc 15g bơ động vật không muối 1 tbsp muối nở (baking soda) *Bột bánh 3 quả trứng gà 250g sữa chua 115g đường kính trắng 120g dầu ăn 1 tsp tinh dầu vanilla 225g bột mì 2 tsp bột… Continue reading Bánh táo úp ngược
Tag: apple
Bánh tart táo ngàn lớp
(9-10 chiếc bánh) 9-10 vỏ bánh tart trứng đông lạnh 3 quả táo tây (chọn táo giòn sẽ ngon hơn táo bột) 3 tbsp đường nâu 2 tbsp bột ngô 2 tbsp nước lọc 1/4 tsp bột quế Cách làm: - Táo rửa sạch bằng nước ấm cho sạch phần sáp phủ bên ngoài, sau… Continue reading Bánh tart táo ngàn lớp
Mứt táo
1 kg táo tây 200g đường kính trắng 50g mật mía 50g mật ong 1 quả chanh 1 thanh quế 1-2 tbsp baking soda Cách làm: - Xát baking soda quanh táo rồi rửa lại cho sạch phần vỏ, ngâm trong nước muối loãng cho sạch rồi rửa lại nhiều lần bằng nước lã, lau… Continue reading Mứt táo
Bánh mì nướng táo và bơ mật ong
(2 người ăn) 4 lát bánh mì 1 quả táo xanh (hoặc bất kỳ loại táo giòn nào bạn có sẵn) 50g bơ động vật không muối 2-3 tbsp mật ong 2 tbsp hạt điều vỡ (hoặc bất kỳ loại hạt nào bạn có sẵn) 1/8 tsp bột quế Một nhúm nhỏ bột nhục đậu… Continue reading Bánh mì nướng táo và bơ mật ong
Bánh táo ngàn lớp
*Vỏ bánh A. Phần bột bên ngoài 155g bột mì 60g nước 1 tsp đường 1/2 tsp muối 60g bơ động vật không muối B. Phần bơ 115g bơ động vật không muối 35g bột mì *Nhân táo 3 quả táo Granny Smith 3 tbsp đường nâu 2 tbsp bột ngô 2 tbsp nước lọc… Continue reading Bánh táo ngàn lớp
Bánh bông lan bơ táo
3 quả táo tây (chọn loại táo bột) 100g bột mì 100g bột ngô 2 tsp bột nở 1/2 tsp muối 1 quả trứng gà 85g đường 140g sữa 1 tsp tinh chất vanilla 80g bơ động vật không muối Khuôn tròn nông 20-22 cm Hỗn hợp chống dính khuôn 30g bơ động vật không… Continue reading Bánh bông lan bơ táo
Bánh tart táo với sữa chua Hy Lạp
(1 khuôn tart đường kính 22 cm) *Phần vỏ bánh 260g bột mì 125g bơ động vật 10g đường 2 quả trứng *Phần nhân bánh 3 quả táo tây (~ 350-400g) 50g đường nâu 20g bơ động vật 3 tbsp bột mì 1 tbsp mật ong Sữa chua Hy Lạp Mật ong Cách làm: *Phần… Continue reading Bánh tart táo với sữa chua Hy Lạp
Bánh táo và các loại hạt
2 quả táo tây cỡ vừa (khoảng 300g táo) Bột quế Bột nhục đậu khấu (Nutmeg) (nếu có) 240g bột mì 120g đường nâu 3 tsp bột nở (baking powder) 1 tsp muối 1 quả trứng gà 170g sữa hạt điều (hoặc sữa tươi thông thường) 100g bơ động vật 20g hạt bí 20g hạnh… Continue reading Bánh táo và các loại hạt
Pancake nguyên cám và táo om bơ
(4 bánh đường kính 12cm) 100g bột mì nguyên cám 1 tsp baking powder 1 quả trứng 45g đường ăn kiêng 70g sữa hạt 2 tsp dầu hạt nho Bơ để rán bánh Nguyên liệu: Bột mì nguyên cám: mình dùng bột mì nguyên cám loại nghiền cối đá (stoneground), có thể thay bằng bột… Continue reading Pancake nguyên cám và táo om bơ
Mứt bơ táo
Mứt bơ táo Công thức: 500g táo 100g đường thốt nốt 30g mật ong 10g bơ động vật Gia vị: quế thanh, hoa hồi, đinh hương, gừng. 1 lá gelatine (khoảng 2g) Nguyên liệu: Táo: nên chọn loại táo bở thay vì táo giòn thì mứt sẽ mau nhuyễn hơn, có thể để vỏ táo,… Continue reading Mứt bơ táo
April kitchen 