(2 người ăn) *Sốt nướng 1 tép tỏi 3 tbsp xì dầu 1 tbsp dầu hào 1 tbsp dầu ăn 1/2 tsp muối 1 tbsp ngũ vị hương 1 tbsp ớt bột 1/4 tsp tiêu xay *Nguyên liệu nướng (bất kỳ loại nào bạn thích) Xúc xích ăn liền Ba chỉ bò Mỹ Thanh cua… Continue reading Đồ nướng tổng hợp với sốt nướng kiểu Trung Hoa
Tag: Asianfood
Phở xào tôm, gà sốt bơ đậu phộng
(2 người ăn) 150g phở khô 200g tôm 100g thịt ức gà (hoặc thịt đùi gà) 1 mớ cải ngọt (~200g) 30g lạc (đậu phộng) Bơ đậu phộng Nước mắm Nước cốt me Hành khô Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bánh phở ngâm nước cho mềm. - Lạc rang chín,… Continue reading Phở xào tôm, gà sốt bơ đậu phộng
Cháo gà
(4 người ăn) Nửa con gà 300g gạo nếp 150g gạo tẻ 3 cây hành lá 1 củ hành tây 1 mẩu gừng Nửa mớ tía tô Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Gạo vo sạch, ngâm ngập nước qua một đêm. Đổ gạo ra cho ráo nước. - Hành lá… Continue reading Cháo gà
Phở xào rau củ
(2 người ăn) 150g phở khô 1 mớ cải ngọt (khoảng ~200g) Nửa củ cà rốt 4 cây nấm đùi gà to (hoặc 6-8 cây nấm đùi gà mini) 30g lạc (đậu phộng) 100g nấm kim châm Dầu hào Xì dầu Dầu mè (vừng) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bánh… Continue reading Phở xào rau củ
Mì trộn kimchi và thịt ba chỉ cháy cạnh
150g mì somen/somyeon 150g kimchi 1 quả bí ngòi 200g thịt ba chỉ Ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru) Xì dầu Dầu vừng (mè) Dầu ăn 2 tép tỏi Muối tiêu và gia vị cơ bản Nguyên liệu: Mì Somen: mì sợi nhỏ, mảnh, tiếng Nhật là Somen, tiếng Hàn là Somyeon, mì sợi khô của… Continue reading Mì trộn kimchi và thịt ba chỉ cháy cạnh
Gà xào Cung Bảo
200g thịt ức gà ¼ quả bí ngô non ½ củ cà rốt 1 củ sen cỡ nhỏ 4 cái nấm đùi gà Hành khô Dầu hào Xì dầu Dấm táo Hạt điều vỡ Đường Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Thịt ức gà thái miếng vừa ăn, rửa sạch nhiều… Continue reading Gà xào Cung Bảo
Nộm bánh đúc
2 đĩa bánh đúc nhỏ 1 quả dưa chuột 1 nắm giá (khoảng 60g) 50g lạc 30g vừng Nước quất Nước mắm Đường Hành, rau mùi (tùy thích) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Cho lạc lên chảo rang chín, tới khi lạc chín thì cho vừng vào đảo cùng (nếu… Continue reading Nộm bánh đúc
Salad cơm với thanh cua
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng 50g tôm 4 cái thanh cua nhỏ 70g đậu Hà Lan 1 nhúm tôm moi khô 3 tbsp mayonnaise Wasabi Muối tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Tôm thái làm 3-4 phần tùy theo kích cỡ. Cho tôm và đậu Hà Lan vào chần chín.… Continue reading Salad cơm với thanh cua
Gà om kiểu Hàn Quốc/Dakjjim
Trời mát rồi, làm Dakjjim ăn thôi, thêm một ly Soju nữa, uống tới khi hai má đỏ hồng và miệng vô thức bật cười như đứa trẻ và trần nhà biến thành bầu trời đêm, quay vòng tròn ngập tràn ánh sao lấp lánh~ (2 người ăn) 500g thịt đùi gà 50g miến Hàn… Continue reading Gà om kiểu Hàn Quốc/Dakjjim
Bún bung/Bún dọc mùng
(4 người ăn) 500g sườn 100g giò sống 200g thịt chân giò 2 cây dọc mùng 300g bún lứt khô (hoặc 150g/1 người với bún tươi) 4 tai nấm hương 1 tai mộc nhĩ nhỏ Bột nghệ 2 củ hành khô Muối tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Ngâm nở mộc nhĩ… Continue reading Bún bung/Bún dọc mùng
April kitchen 