Processed with VSCO with preset Công thức: Mandu (mua sẵn vị bạn thích hoặc tự làm, nên mua loại của Bibigo, chắc thịt lại không bị nát khi trộn) 1 nắm giá đỗ 1/3 củ cà rốt 5 lá xà lách 50g kimchi (khoảng 3 lá kimchi) Tương ớt Hàn Quốc Xì dầu Dầu mè… Continue reading Bibim Mandu
Tag: Asianfood
Bánh thịt băm chiên xù/Menchi katsu
Công thức 140g thịt bò xay 60g thịt heo xay Nửa củ hành tây 1 quả trứng gà 1 tbsp bột năng 2 tbsp bột chiên xù Bột nhục đậu khấu (nếu có) Muối tiêu và các gia vị cơ bản Nguyên liệu để áo ngoài bánh thịt băm: bột chiên xù, bột mì Cách… Continue reading Bánh thịt băm chiên xù/Menchi katsu
Salad khoai tây nghiền
2 củ khoai tây to (hoặc 2 củ bé) 1 củ hành tây 3 tép tỏi Muối, tiêu và đường 2 tbs cơm mayonaise 20g bơ 2 tsp mù tạt vàng (tùy thích) 4 lát dăm bông vai hấp (tùy thích) 30g cà rốt (tùy thích) 1 quả dưa chuột (tùy thích) 2 quả trứng… Continue reading Salad khoai tây nghiền
Phở xào tôm sốt chua cay
Công thức: 140g phở lứt khô 2 bìa đậu (chừng 180g) 100g tôm bóc vỏ ⅓ củ cà rốt 1 nắm giá (khoảng 60g) 3 cái nấm hương tươi 10 quả đậu Hà Lan tươi Sốt chua cay: 2 tbs sốt me 1.5-2 tbs nước mắm 1 tbs bơ lạc Cách làm: *Sơ chế nguyên… Continue reading Phở xào tôm sốt chua cay
Gà nấm sốt tiêu đen
Công thức: 200g thịt ức gà (có thể thay bằng thịt đùi gà lọc bỏ xương và da) ⅓ củ cà rốt 5 cái nấm hương tươi 2 cây nấm đùi gà (bạn có thể dùng 1 loại nấm cũng không sao, nhưng nếu có trên 2 loại hương vị và kết cấu cũng đa… Continue reading Gà nấm sốt tiêu đen
Mì tantan gà với nước dùng sữa đậu nành
Công thức: *Mì tantan gà 200g mì ramen khô 200g thịt ức gà 1.5 quả bí ngòi Tương miso Ớt bột Bơ nhạt Dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Nước dùng 400g nước dùng rau củ 200g sữa đậu nành Cách làm: *Xào nguyên liệu: - Thịt gà rửa sạch, băm nhuyễn,… Continue reading Mì tantan gà với nước dùng sữa đậu nành
Gà ướp sữa chua nướng
Công thức: 200g ức gà 100g sữa chua Hy Lạp (sữa chua bình thường cũng được nha) 1 tbsp dầu oliu 1 tsp bột nghê 1 tbsp bột cà ri 1 tbsp ớt bột 2 tép tỏi mài nhuyễn 1 mẩu gừng nhỏ mài nhuyễn 200g nấm (bất kỳ loại nào bạn thích) Cách làm:… Continue reading Gà ướp sữa chua nướng
Cháo yến mạch vị cà ri và rau củ nướng
Công thức: 200g yến mạch 600g nước dùng rau củ 80g nước cốt dừa 1 tsp ớt bột (không bắt buộc) 10g dầu dừa Rau củ (bí ngòi, ngô bao tử, nấm, đậu bắp…) Phô mai cheddar Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Cách làm: - Cho một nửa chỗ dầu dừa vào… Continue reading Cháo yến mạch vị cà ri và rau củ nướng
Cơm thịt bò sốt gừng
Công thức: 200g thịt ba chỉ bò Xì dầu, dầu hào, dầu mè 1 mẩu gừng 2 tép tỏi Muối, tiêu, hạt nêm và các gia vị cơ bản Cách làm: *Sơ chế nguyên liệu: - Thịt ba chỉ bò dùng loại cuộn mỏng để nhúng lẩu hay loại dày hơn để nướng đều được,… Continue reading Cơm thịt bò sốt gừng
April kitchen 