(4 người ăn) 130g thịt heo xay 20g tôm khô 50g măng tươi 20g hẹ tươi 70g vỏ há cảo hấp/luộc Muối, tiêu và gia vị cơ bản Nước dùng: 4 tbsp xì dầu 4 tbsp nước xốt lẩu Nấm 2 tbsp sốt sa tế 1 nhúm tôm moi khô 1 mẩu gừng 30g hẹ… Continue reading Há cảo măng với tôm khô
Tag: bambooshoot
Bún gạo lứt măng vịt
(4 người ăn) Nửa con vịt (đã làm sạch) 280g bút lứt khô 3 búp măng lá tươi 1 mớ mùi tàu 2 cây hành lá 3 tép tỏi Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: *Sơ chế nguyên liệu - Măng lá xé nhỏ, luộc qua, đổ ra cho ráo, rửa sạch… Continue reading Bún gạo lứt măng vịt
Cơm măng với tôm và nấm
(2 người ăn) 1 lon gạo (~200-250g) 4-5 cây nấm hương tươi 150g măng củ tươi 200g tôm sắt bóc vỏ (hoặc bất kỳ loại tôm bóc vỏ nào bạn sẵn có) 5-6 lát củ sen 1 tbsp xốt lẩu Nấm 1/4 tsp dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: -… Continue reading Cơm măng với tôm và nấm
April kitchen 