(2 người ăn) 130g vỏ há cảo 100g thịt bò 8 con tôm 2 tbsp sốt cà chua đặc (tomato paste) 1 quả bí ngòi ⅓ củ cà rốt 100g nấm sò nâu 1 mẩu gừng ¼ tsp dầu mè 600g nước dùng rau củ (hoặc nước dùng gà không muối) Muối, tiêu, và các… Continue reading Canh bột mì với thịt bò, tôm và nước súp cà chua
Tag: beef
Mì trộn sốt thịt xào đậu cô ve cay
(2 người ăn) 120g mì sợi dẹt (mì khô Trung Quốc) 200g thịt bò xay (hoặc thịt lợn xay) 1 nắm đậu cô ve (~150g) 2 tbsp dầu hào 2 tsp sa tế 2 tbsp xì dầu 1 tbsp bột ngô (hoặc bột năng) 100g nước lọc Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách… Continue reading Mì trộn sốt thịt xào đậu cô ve cay
Cơm cuộn ba chỉ bò và rau củ
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 6 lát ba chỉ bò Mỹ 100g bắp cải ¼ củ cà rốt ¼ quả ớt chuông 2 tbsp mayonnaise Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bắp cải rửa sạch, có thể loại bỏ phần gân cứng để sợi bắp cải xốp và… Continue reading Cơm cuộn ba chỉ bò và rau củ
Ba chỉ bò cuộn rau củ sốt dừa
(2 người ăn) 20 lát ba chỉ bò Mỹ 1 gói nấm kim châm Nửa củ cà rốt 1 quả bí ngòi 1 tbsp dầu dừa 1 tbsp nước cốt dừa 1 cây hành boa-rô 2 tbsp xì dầu Muối, tiêu và gia vị cơ bản 20 que tăm nhỏ Cách làm: - Nấm kim… Continue reading Ba chỉ bò cuộn rau củ sốt dừa
Nui xào dầu oliu và bít tết
(2 người ăn) 150g nui xoắn (fusilli) 200g thăn ngoại bò (hoặc mua phần thịt để ăn bít-tết) 2 quả cà chua 5 củ tỏi to 3 tbsp dầu oliu 1 tbsp muối biển Nửa quả ớt chuông 1 tbsp phô mai bột Parmesan 2 mẩu bơ động vật nhỏ (~20g) Muối, tiêu và gia… Continue reading Nui xào dầu oliu và bít tết
Bánh Shepherd’s Pie bí ngô
(2 người ăn) 500g bí ngô 200g thịt bò xay 4 tbsp đậu Hà Lan đông lạnh 4 tbsp đậu trắng đóng hộp sốt cà chua 4 tbsp đậu gà (đã luộc chín) Nửa củ cà rốt 1 cây cần tây 100g rượu vang đỏ 100g nước dùng 3 tbsp sốt cà chua đặc (Tomato… Continue reading Bánh Shepherd’s Pie bí ngô
Lẩu ba chỉ bò ướp kiểu Bulgogi
(1 người ăn) 100g ba chỉ bò Mỹ 3-4 lá cải thảo 1/3 quả bí ngòi 4-5 bắp ngô bao tử 50g váng đậu 1/3 cây củ cải 50g nấm hải sản 1 tbsp tương đậu Hàn Quốc (Doenjang) 2 tbsp xì dầu 1 tsp đường 1 củ tỏi ¼ tsp dầu mè 1 cây… Continue reading Lẩu ba chỉ bò ướp kiểu Bulgogi
Chilli con carne
(2 người ăn) 200g thịt bò xay 1 củ hành tây lớn 1 lon đậu thận 3 tbsp sốt cà chua đặc (Tomato paste) 2 quả cà chua tươi 2 tbsp tương cà chua (Ketchup) 1 tsp bột ớt Cayenne 1 tbsp bột ớt Paprika 2 tsp hỗn hợp ớt Cajun 1 tbsp đường 2… Continue reading Chilli con carne
#2 Thịt bò sốt gừng – Súp miso nấm hương – Cơm gạo lứt huyết rồng
(2 người ăn) *Thịt bò sốt gừng *Súp miso nấm hương 5 cái nấm hương tươi 8 quả đậu cô ve ¼ củ hành tây 1 nắm giá nhỏ (~60g) 2 tbsp tương miso Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Nấm hương tươi bỏ gốc, tách phần chân nấm và mũ… Continue reading #2 Thịt bò sốt gừng – Súp miso nấm hương – Cơm gạo lứt huyết rồng
Soba xào rau củ và thịt bò
(2 người ăn) 140g mì soba khô 200g thịt thăn bò 150g bông cải xanh 2 cây nấm đùi gà Nửa củ cà rốt 6-8 bắp ngô bao tử 2 tbsp xì dầu 3 tép tỏi to 1 tbsp đường ¼ tsp dầu mè Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Thịt… Continue reading Soba xào rau củ và thịt bò
April kitchen 