(1 người ăn) *Bánh mì crouton 2 lát bánh mì 30g bơ động vật không muối Cách làm: - Đun chảy bơ động vật ở lửa nhỏ để không tách béo. - Thái bánh mì gối/hoặc bánh mì thường thành khối vuông, trộn đều bánh mì với bơ chảy. - Xếp lên khay giấy bạc… Continue reading #33 Cá om bơ, súp kem gừng cà rốt và salad cam
Tag: carrot
Bánh cà rốt với kem phô mai
(1 khuôn bánh size 16 cm) *Phần bánh cà rốt 2 quả trứng gà 115g dầu ăn 120g đường kính trắng 1/2 tsp tinh dầu vanilla 1 tsp bột nở (baking powder) 1/4 tsp muối nở (baking soda) 1/4 tsp bột quế 1/4 tsp muối 70g cà rốt 50g hạt óc chó *Phần kem phô… Continue reading Bánh cà rốt với kem phô mai
Cháo yến mạch cà rốt cùng phi lê cá om bơ và bông cải nướng
(2 người ăn) 140g yến mạch cán vỡ 280g sữa tươi 420g nước dùng không muối (hoặc nước lọc) 2 miếng phi lê cá (~130g/miếng) 1 củ cà rốt 6-8 cây bông cải baby (broccolini) 30g bơ động vật không muối 1 tbsp dầu oliu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: -… Continue reading Cháo yến mạch cà rốt cùng phi lê cá om bơ và bông cải nướng
Mì trộn rau củ, dăm bông với trứng chần và sốt mù tạt
(2 người ăn) 150g mì somen Hàn Quốc Nửa củ cà rốt 3-4 chiếc lá vừng 4 miếng dăm bông vai hấp 2 quả trứng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt mù tạt 2 tsp mù tạt wasabi 2 tsp đường 1 tbsp giấm Kombucha (hoặc giấm táo) 2 tbsp mayonnaise Cách làm:… Continue reading Mì trộn rau củ, dăm bông với trứng chần và sốt mù tạt
#9 Cơm cuộn trứng cà rốt, bông cải trộn vừng và canh tương nấm
(2 người ăn) *Cơm cuộn trứng cà rốt 2 bát cơm trắng 2 gói gia vị rắc cơm (tuỳ mùi vị bạn thích) 3 quả trứng gà 1 củ cà rốt 2 tấm rong biển cuốn cơm Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Trộn đều… Continue reading #9 Cơm cuộn trứng cà rốt, bông cải trộn vừng và canh tương nấm
Khoai nghiền kiểu Hà Lan với xúc xích và trứng ốp (Hutspot)
(2 người ăn) 2 cây xúc xích xông khói 2 quả trứng gà 4 củ khoai tây nhỏ 1 củ cà rốt 1 củ hành tây 2 lá nguyệt quế 30g bơ động vật Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm - Khứa vài đường lên xúc xích, đun sôi nước, sau đó… Continue reading Khoai nghiền kiểu Hà Lan với xúc xích và trứng ốp (Hutspot)
Gà xào bắp cải phô mai
(2 người ăn) 250g thịt ức gà 1 quả bí ngòi Nửa cái bắp cải ⅓ củ cà rốt 4 cây nấm hương tươi 1 củ hành tây 100g phô mai Mozzarella Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt ớt cay: 2 tbsp tương ớt Hàn Quốc 2 tsp ớt bột Hàn Quốc 1… Continue reading Gà xào bắp cải phô mai
Bánh mì nướng với trứng tráng rau củ
(2 người ăn) 2 lát bánh mì gối 20g bơ động vật 3 quả trứng gà 1/3 củ cà rốt ¼ cây củ cải 2 tbsp mayonnaise Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Cà rốt và củ cải gọt vỏ, dùng bàn nạo nạo thành sợi nhỏ, rắc lên rau củ… Continue reading Bánh mì nướng với trứng tráng rau củ
Xíu mại thịt gà
300 g thịt ức gà Nửa bắp ngô ngọt (hoặc 70g ngô tách hạt) Nửa củ cà rốt 1 tsp bột vỏ mã đề (hoặc 2 tsp bột năng) 250g vỏ há cảo/hoành thánh luộc (loại mỏng nhất) Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Cách làm: - Thịt gà thái thành khối vuông,… Continue reading Xíu mại thịt gà
April kitchen 