*Phần vỏ bánh 200g bột mì 1 quả trứng 60g sữa tươi không đường 1 tbsp dầu ăn 1/2 tsp muối *Phần nhân bánh 700g khoai lang Nửa củ hành tây 60g sữa tươi không đường 30g bơ động vật không muối 50g phô mai Cheddar 50g phô mai kem (cream cheese) Muối, tiêu và… Continue reading Varenyky nhân khoai lang nghiền và phô mai
Tag: cheese
Cơm cà ri gà nấu cà chua phủ phô mai
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 200g má đùi gà 1 cây bông cải (lấy phần bông) Nửa quả bí ngòi ⅓ củ cà rốt 100g nấm sò 2 lát phô mai lá 20g bơ động vật 500g nước dùng rau củ (hoặc nước dùng gà không muối) 1 tbsp xì dầu Muối,… Continue reading Cơm cà ri gà nấu cà chua phủ phô mai
Gà xào bắp cải phô mai
(2 người ăn) 250g thịt ức gà 1 quả bí ngòi Nửa cái bắp cải ⅓ củ cà rốt 4 cây nấm hương tươi 1 củ hành tây 100g phô mai Mozzarella Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt ớt cay: 2 tbsp tương ớt Hàn Quốc 2 tsp ớt bột Hàn Quốc 1… Continue reading Gà xào bắp cải phô mai
Rau củ và thịt gà phủ phô mai
(2 người ăn) 200g thịt má đùi gà 1 cây bông cải ¼ quả ớt chuông Nửa bắp ngô 4 cây nấm hương tươi 2 cây nấm đùi gà 1 quả cà tím 3 tbsp dầu oliu 3 tép tỏi 100g phô mai Mozzarella bào sợi 1 tsp lá kinh giới ô (Oregano) 3 tbsp… Continue reading Rau củ và thịt gà phủ phô mai
Cơm cuộn chả cá phô mai
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 150g bắp cải 4 lát phô mai lá 2 miếng chả cá Hàn Quốc 1/3 quả ớt chuông 2 tbsp mayonnaise Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bắp cải rửa sạch, có thể loại bỏ phần gân cứng để sợi bắp cải xốp… Continue reading Cơm cuộn chả cá phô mai
Bánh kẹp dăm bông sốt hummus
(2 người ăn) 4 lát bánh mì 4 tbsp sốt Hummus 8 cái lá vừng 2 lát phô mai lá 4 lát dăm bông 20g bơ động vật Cách làm: - Phết sốt Hummus lên bánh mì, đặt lá vừng lên, đặt phô mai lá và dăm bông lên, kẹp bánh lại. Với số nguyên… Continue reading Bánh kẹp dăm bông sốt hummus
Súp hành tây kiểu Pháp
(2 người ăn) 2 lát bánh mì vỏ giòn (hoặc 4 lát bánh mì baguette) 3 củ hành tây to (~300g) 2 lát dăm bông 4 cái nấm hương tươi Nửa bắp ngô 100g rượu vang đỏ 1 cái lá nguyệt quế 2 tbsp bột mì 800g nước dùng bò (hoặc nước hầm sườn) 100g… Continue reading Súp hành tây kiểu Pháp
Cơm chiên tôm kimchi phủ phô mai
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~130g/bát) 150g kimchi (không lấy phần nước) 200g tôm tươi 100g phô mai Mozzarella 1 củ hành khô 2 tép tỏi 1 cây hành lá 1 tsp dầu vừng/mè Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, khứa nhẹ một… Continue reading Cơm chiên tôm kimchi phủ phô mai
Phô mai Ricotta nhà làm
1 lít sữa tươi nguyên kem 1 tbsp giấm táo 1 tsp muối 1 mảnh vải xô/vải linen 1 cái rổ sạch nhỏ 1 cái bát (có đường kính nhỏ hơn cái rổ) Cách làm: - Cho sữa vào nồi, bắc lên bếp với mức nhiệt thấp, khuấy theo 1 chiều đều tay để sữa… Continue reading Phô mai Ricotta nhà làm
Bánh mì nhồi phô mai nướng vị pizza
(2 người ăn) 2 cái bánh mì tròn (loại bánh tròn dùng để làm Hamburger) 2 lát thịt xông khói 50g ngô hạt Lá thơm hỗn hợp kiểu Ý 2 tbsp tương cà chua (Ketchup) 100g phô mai Mozzarella Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Cắt phần nắp bánh mì, dùng… Continue reading Bánh mì nhồi phô mai nướng vị pizza
April kitchen 