(8-10 lát bánh) 240g bột mì 120g đường kính 3 tsp bột nở (baking powder) 1 tsp muối 1 quả trứng 170g sữa tươi 100g bơ động vật 100g socola chip 100g hạt dẻ bóc vỏ *Dụng cụ Khuôn bánh mì chống dính 450g Phới lồng Phới dẹt Cách làm: - Làm nóng lò nướng… Continue reading Bánh socola hạt dẻ
Tag: chestnut
Chè hạt dẻ nóng
(2 người ăn) 150g hạt dẻ xay nhuyễn 25g bột hạnh nhân 25g bột nếp 30g bột sắn dây 90g đường thốt nốt 3-4 quả hạt dẻ luộc để trang trí Cách làm: - Băm sơ đường thốt nốt thành mảnh nhỏ. Đường thốt nốt khó tan nên băm sơ rồi xay nhuyễn sẽ giúp… Continue reading Chè hạt dẻ nóng
Hạt dẻ nướng
1 kg hạt dẻ 1 tbsp muối nở (baking soda) Nguyên liệu: Hạt dẻ: nên chọn loại hạt dẻ có cơm vàng, hạt tròn mẩy có phần bụng tròn là hạt ở ngoài, hạt dẹp cả hai mặt là hạt ở giữa, hạt ở giữa khó nứt, ít thịt nên nếu có thể chọn, nên… Continue reading Hạt dẻ nướng
Bánh vỏ sò hạt dẻ phủ socola
(17-18 cái mini) 50g bột mì ½ tsp bột nở (baking powder) 1 quả trứng gà 50g bơ động vật 45g đường kính trắng ½ tsp tinh dầu vanilla 200g hạt dẻ xay nhuyễn (xem cách làm tại đây) Khuôn vỏ sò bằng silicon Cách làm: - Làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ… Continue reading Bánh vỏ sò hạt dẻ phủ socola
Bánh bơ hạt dẻ
100g bơ động vật 100g đường nâu 2 quả trứng 70g bột mì 30g bột hạnh nhân ½ tsp bột nở (baking powder) 100g hạt dẻ bóc vỏ 1 tbsp Rhum Cách làm: - Hạt dẻ luộc sơ cho chín, thái thành hạt lựu nhỏ, ướp với rượu Rhum - Bật lò ở nhiệt độ… Continue reading Bánh bơ hạt dẻ
Cơm hạt dẻ
(4 người ăn) 300g gạo 100g hạt dẻ xay nhuyễn 6-8 quả hạt dẻ nguyên hạt Xì dầu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Gạo vo sạch như bình thường. - Hạt dẻ nguyên hạt thái thành hạt lựu hoặc miếng lớn - Cho gạo và hạt dẻ xay nhuyễn vào… Continue reading Cơm hạt dẻ
Súp hạt dẻ nấm
Công thức: 200g hạt dẻ xay nhuyễn 50g nấm hương tươi 50g nấm linh chi nâu 100g nấm đùi gà Nửa củ hành tây 600g nước dùng rau củ Bơ động vật Phô mai Parmesan Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: *Sơ chế hạt dẻ xay nhuyễn: - Cách 1: dùng dao… Continue reading Súp hạt dẻ nấm
April kitchen 