(1 người ăn) 150g thịt ức gà 2 cái mandu 1 củ khoai tây 1/3 củ cà rốt 1/4 cây cải thảo Nửa củ hành tây 2 tép tỏi 2-3 tbsp sốt cay kiểu Hàn Quốc (công thức ở bài "Kimchi hầm nấm và chả cá" hoặc sử dụng sốt cay Buldak đóng chai) 1… Continue reading Gà xào rau củ với mandu
Tag: chicken
Bún gạo lứt với gà và măng khô
(2 người ăn) 2 cái má đùi gà không xương 140g bún gạo lứt khô 1 gói nấm kim châm 1 quả ớt sừng 2 cây hành lá 800g nước hầm xương gà Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Măng khô 150g măng khô 2-3 tbsp mỡ nước (mỡ lợn hoặc mỡ gà) 1… Continue reading Bún gạo lứt với gà và măng khô
Gà om và mì trộn cay
(2 người ăn) 100g mì sợi trắng (hoặc 2 gói mì ăn liền) 2 cái má đùi gà Nửa quả bí ngòi Nửa củ cà rốt 1 cây nấm đùi gà 4-5 tbsp sốt cay Hàn Quốc cơ bản (công thức ở bài Kimchi hầm nấm và chả cá hoặc sử dụng sốt cay Buldak… Continue reading Gà om và mì trộn cay
Cơm gà nấu sốt kem cà chua
(2 người ăn) 2 bát cơm gạo lứt/cơm trắng 2 cái má đùi rút xương 10-12 quả cà chua bi (hoặc 1 quả cà chua lớn) 2 cây nấm đùi gà 150g sốt cà chua đóng hộp 1 tsp lá kinh giới ô khô (oregano) 2 tbsp dầu oliu 10g bơ động vật không muối… Continue reading Cơm gà nấu sốt kem cà chua
#34 Bắp cải xào moi khô, ức gà sốt cay, nấm và hành boa-rô nướng
(1 người ăn) *Bắp cải xào moi khô 1/4 cây bắp cải 2 tbsp moi khô 1 tbsp dầu oliu 3 tép tỏi to 1 tsp ớt bột Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bắp cải thái miếng vừa ăn. Rửa sạch và để ráo. - Tỏi đập dập, băm nhuyễn.… Continue reading #34 Bắp cải xào moi khô, ức gà sốt cay, nấm và hành boa-rô nướng
Bắp cải cuộn thịt gà
(1 người ăn) 1 cây bắp cải 150g thịt gà 1 tai mộc nhĩ 3-4 cây nấm hương khô 1 tsp bột mã đề (hoặc 1 tbsp bột năng) 1 quả ớt sừng 1 cây hành lá Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Tách lấy lá lớn của bắp cải, có… Continue reading Bắp cải cuộn thịt gà
#31 Gà xào sốt gừng, canh tương nấm với rau củ và đậu phụ rán, cơm gạo lứt
(2 người ăn) *Gà xào sốt gừng 2 cái má đùi rút xương 2 lá bắp cải 4-5 quả cà chua bi 1 củ hành tây 1 mẩu gừng 2 tbsp rượu nấu ăn 2 tbsp nước lọc 2 tbsp xì dầu 1 tbsp đường Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: -… Continue reading #31 Gà xào sốt gừng, canh tương nấm với rau củ và đậu phụ rán, cơm gạo lứt
#29 Chả gà cuộn mọc, canh tương rau củ và cơm trắng
(2 người ăn) *Chả gà cuộn mọc 1 cái đùi góc tư 100g giò sống 2 tai mộc nhĩ 4-5 tai nấm hương Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Ngâm nở mộc nhĩ và nấm hương khô cho nở đều. Sau đó dùng dao khứa bỏ hết chân cứng. Cho nấm… Continue reading #29 Chả gà cuộn mọc, canh tương rau củ và cơm trắng
Salad ức gà nướng với ớt trái cây
(1 người ăn) Nửa cây xà lách 4 cái lá vừng 140g thịt ức gà 2 quả ớt trái cây 1 lát phô mai lá 4-5 quả cà chua bi 2 tbsp xì dầu 1 tbsp sa tế 1 tbsp dầu hào 1 tsp bột năng 1 tsp nước lọc 1 tbsp hành khô 1/2… Continue reading Salad ức gà nướng với ớt trái cây
Salad gà áp chảo và trứng luộc rưới giấm balsamic
(2 người ăn) 200g ức gà 2 quả trứng luộc 1 cây xà lách nhỏ 2-3 lá bắp cải 10-12 quả cà chua bi 1 tbsp giấm balsamic 2 tbsp dầu oliu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Thịt ức gà rửa sạch, ướp sơ với muối và một chút tiêu… Continue reading Salad gà áp chảo và trứng luộc rưới giấm balsamic
April kitchen 