(2 người ăn) 4 lát bánh mì nguyên cám (hoặc bánh mì thường) 150g thịt ức gà 1 quả trứng gà 1 quả cà chua 4 lá xà lách 100g bột mì Bột chiên xù Bột ớt Bột hành Bột tỏi Mayonnaise Mù tạt vàng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: -… Continue reading Bánh mì kẹp thịt gà chiên xù
Tag: chicken
Xôi đùi gà và nấm hương
(4 người ăn) 300g gạo nếp 200g đùi gà 8 cái nấm hương khô Xì dầu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Gạo nếp vo sạch, ngâm nở qua đêm với ít muối. - Nấm hương cắt chân, ngâm nở - Đùi gà lọc bỏ da và xương, thái thành miếng… Continue reading Xôi đùi gà và nấm hương
Súp gà óc heo
(2 người ăn) 2 cái óc heo ⅓ củ cà rốt Nửa bắp ngô Mỹ 1l nước dùng gà 200g thịt ức gà 1 tai mộc nhĩ khô (khoảng 20g) Bột năng Muối, tiêu và các gia vị cơ bản. Cách làm: - Nhẹ nhàng rửa sạch óc heo. - Lườn gà luộc chín, xé… Continue reading Súp gà óc heo
Canh bột mì véo bằng tay
(2 người ăn) * Phần mì: 150g bột mì 100g nước 1 tbsp dầu ăn Muối Cách làm: - Trộn bột mì với nước, thêm dầu ăn và một xíu muối, trộn đều tới khi hỗn hợp dẻo thành một khối (bạn nên dùng đũa để trộn, sẽ sạch tay và gọn gàng hơn rất… Continue reading Canh bột mì véo bằng tay
Xá xíu gà và trứng ngâm tương
300g thịt ức gà 4 quả trứng gà 125g xì dầu 180g nước lọc 60g đường ¼ củ hành tây 1 quả ớt sừng 3 tép tỏi 2 cây hành lá ¼ cây hành boa rô (tùy thích) Dấm ăn Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Nguyên liệu: Thịt gà: nhất định là… Continue reading Xá xíu gà và trứng ngâm tương
Cánh gà nướng ngũ vị hương & mật ong
250g cánh giữa gà 1 tsp bột tỏi ½ tsp bột hành 1 tsp ngũ vị hương 2 tbsp mật ong ¼ tsp dầu mè Muối tiêu và các gia vị cơ bản. Cách làm: - Cánh gà rửa sạch, bóp với gừng và rượu cho sạch, hoặc có thể khử sạch mùi tanh của… Continue reading Cánh gà nướng ngũ vị hương & mật ong
Xà lách cuốn salad chua cay
100 g ức gà 200 g bắp cải 70 g ngô hạt 70 g ớt chuông Vừng rang chín 1 củ hành tím 1 quả chanh xanh Ớt bột Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Cách làm: - Ức gà lọc bỏ xương và da, cắt bỏ những phần mỡ thừa, sau đó… Continue reading Xà lách cuốn salad chua cay
Gà nấm sốt tiêu đen
Công thức: 200g thịt ức gà (có thể thay bằng thịt đùi gà lọc bỏ xương và da) ⅓ củ cà rốt 5 cái nấm hương tươi 2 cây nấm đùi gà (bạn có thể dùng 1 loại nấm cũng không sao, nhưng nếu có trên 2 loại hương vị và kết cấu cũng đa… Continue reading Gà nấm sốt tiêu đen
Mì tantan gà với nước dùng sữa đậu nành
Công thức: *Mì tantan gà 200g mì ramen khô 200g thịt ức gà 1.5 quả bí ngòi Tương miso Ớt bột Bơ nhạt Dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Nước dùng 400g nước dùng rau củ 200g sữa đậu nành Cách làm: *Xào nguyên liệu: - Thịt gà rửa sạch, băm nhuyễn,… Continue reading Mì tantan gà với nước dùng sữa đậu nành
Gà ướp sữa chua nướng
Công thức: 200g ức gà 100g sữa chua Hy Lạp (sữa chua bình thường cũng được nha) 1 tbsp dầu oliu 1 tsp bột nghê 1 tbsp bột cà ri 1 tbsp ớt bột 2 tép tỏi mài nhuyễn 1 mẩu gừng nhỏ mài nhuyễn 200g nấm (bất kỳ loại nào bạn thích) Cách làm:… Continue reading Gà ướp sữa chua nướng
April kitchen 