(2 người ăn) 2 vắt mì ramen khô 2 cái má đùi gà 10-12 tai nấm hương khô 1/3 củ cà rốt Nửa cây cải thảo nhỏ 400g nước dùng gà không muối 2 tbsp xì dầu 1 tbsp xốt lẩu nấm 1/2 tsp dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm:… Continue reading Mì ramen gà nấm hương
Tag: chicken
Bún lứt gà nanbanzuke
(2 người ăn) 150g bún gạo lứt khô 2 má đùi gà rút xương Nửa quả ớt chuông Nửa củ cà rốt 4-5 lát củ sen 1/3 cây hành boa-rô 2 tbsp bột khoai tây Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt nanbanzuke: 1 tbsp xì dầu 1/2 tbsp rượu nấu ăn 1/2 tbsp… Continue reading Bún lứt gà nanbanzuke
Cơm gà nướng với sốt ngũ vị
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng 2 cái má đùi gà rút xương 100g dưa cải bẹ 3 củ hành khô Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt ngũ vị: 6 tbsp xì dầu 2 tbsp dầu hào 2 tbsp rượu nấu ăn 3 tép tỏi 1 mẩu gừng 2 tbsp mật ong… Continue reading Cơm gà nướng với sốt ngũ vị
Phở lứt trộn rau củ và thịt gà xé sợi
(2 người ăn) 150g phở lứt khô 1 cái bẹ đùi gà (góc tư) Nửa quả ớt chuông 2-3 lá bắp cải 1 củ cà rốt nhỏ Nửa cây củ cải Nước mắm chua ngọt: 3 củ hành khô 1 tbsp dầu ăn 4 tbsp giấm 1 tbsp ớt bột Hàn Quốc 4 tbsp đường… Continue reading Phở lứt trộn rau củ và thịt gà xé sợi
Cơm cuộn temaki với thịt gà teriyaki
(2 người ăn) 2 bát cơm nóng 4 tấm rong biển cuộn cơm 250g thịt ức gà Nửa quả ớt chuông Nửa củ cà rốt 1 tbsp giấm 2 tsp đường 1/2 tsp muối 2-3 tbsp sốt Teriyaki (mua sẵn hoặc làm theo công thức ở bài Cá hồi nướng sốt Teriyaki) Muối, tiêu hoặc… Continue reading Cơm cuộn temaki với thịt gà teriyaki
Bánh gạo xào rau củ và thịt gà
(2 người ăn) 150g bánh gạo Hàn Quốc 2 cái má đùi rút xương 5-6 lát củ sen 4-5 cây đậu cô ve 1/3 củ cà rốt 4 cây nấm hương tươi 2 cây nấm đùi gà Nửa củ hành tây 200g nước lọc Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt chua ngọt: 2… Continue reading Bánh gạo xào rau củ và thịt gà
Xíu mại thịt gà
(2 người ăn) 250g thịt ức gà 6 cây nấm hương tươi 2 cây nấm đùi gà 100g nấm sò nâu 2 củ hành khô 1 củ hành tây 1 tsp bột vỏ mã đề (~1 tbsp bột năng) 1 quả cà chua 800g nước dùng gà không muối 1/2 tsp hạt điều màu (hoặc… Continue reading Xíu mại thịt gà
Tsukemen với gà xào cà tím
(2 người ăn) 2 vắt mì ramen 2 quả cà tím 2 miếng má đùi gà rút xương 100g nấm sò nâu 1 cây hành boa rô 500g nước dùng gà không muối 2 tbsp xì dầu 1 tbsp dầu hào 1/2 tsp dầu vừng 1 tbsp đường nâu 1 tsp ớt bột 1 tsp… Continue reading Tsukemen với gà xào cà tím
Sukiyaki thịt gà/Torisuki
(2 người ăn) 250g ức gà 1 mẩu gừng 2 tép tỏi 2 tbsp xì dầu 2-3 bìa đậu phụ chiên 100g bông cải baby 100g nấm sò nâu 1 gói nấm kim châm 1 cây củ cải 1/2 củ cà rốt *Nước dùng 100g xì dầu 100g đường 150g rượu nấu ăn 150g nước… Continue reading Sukiyaki thịt gà/Torisuki
Miso ramen với xá xíu gà
(2 người ăn) 2 vắt mì ramen khô 1 bắp ngô ngọt 2-3 cây nấm đùi gà 2 cái má đùi gà 1/4 cây cải thảo 20g bơ động vật không muối *Nước dùng ramen 2 tép tỏi 1 mẩu gừng 1 củ hành khô 3 tbsp tương miso 900g nước dùng gà không muối… Continue reading Miso ramen với xá xíu gà
April kitchen 