(2 người ăn) *Đùi gà trộn cay 2 cái đùi tỏi gà 60g giá đỗ 1-2 tbsp sa tế 1/4 tsp dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Nêm một chút muối vào nước, đợi nước sôi, sau đó luộc chín đùi tỏi gà. Rửa qua đùi gà qua nước… Continue reading #19 Đùi gà trộn cay, salad nấm rau cải, canh miso tôm và cơm gạo lứt
Tag: chicken
Cơm chiên gà nấm với sốt cà chua
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 2 cái má đùi gà (~130g/chiếc) 1 bắp ngô ngọt 4-6 cây nấm hương tươi 3 tbsp tương cà chua (ketchup) Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Má đùi gà rửa sạch, lột bỏ da rồi thái miếng vuông nhỏ. - Ngô ngọt… Continue reading Cơm chiên gà nấm với sốt cà chua
Má đùi gà xào rau củ chua ngọt
(2 người ăn) 2 cái má đùi gà rút xương (~130g/chiếc) 1/4 cây bắp cải Nửa củ cà rốt 60g giá đỗ 100g nấm sò nâu Sốt xào chua ngọt: 2 tbsp sốt cà chua đặc (tomato paste) 1 tbsp tương cà chua (ketchup) 1 tbsp xì dầu 2 tsp giấm 1 tsp ớt bột… Continue reading Má đùi gà xào rau củ chua ngọt
Cơm gà và đậu lăng vị cà ri
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 2 miếng má đùi gà 1 hộp đậu lăng đóng hộp Nửa củ cà rốt 3-4 cây nấm hương tươi 1 quả ớt sừng 2 cây hành lá 1 tbsp bột cà ri Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Má đùi gà rửa… Continue reading Cơm gà và đậu lăng vị cà ri
Nui sốt kem với thịt gà và rau củ
(2 người ăn) 140g nui macaroni 250g ức gà Nửa củ cà rốt Nửa bắp ngô ngọt 70g đậu hoà lan đông lạnh 6-7 que đậu cô ve 2 tbsp phô mai Parmesan Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt kem: 2 tbsp bột mì 30 bơ động vật không muối 200g sữa tươi… Continue reading Nui sốt kem với thịt gà và rau củ
Cơm trộn gà sốt cay
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 250g thịt ức gà 4-5 cây nấm hương tươi 1 củ cà rốt 10 cái lá vừng 2 quả trứng gà luộc lòng đào 1 tbsp bột năng Sốt cay: 2 tbsp tương ớt Hàn Quốc (gochujang) 1 tsp ớt bột Hàn Quốc (gochugaru) 2 tbsp xì… Continue reading Cơm trộn gà sốt cay
Salad cốt lết gà chiên không dầu
(2 người ăn) 300g ức gà 2 tbsp xì dầu 1 mẩu gừng nhỏ 2 tép tỏi 1 tbsp đường Bột chiên xù 1 quả trứng 2-3 tbsp bột mì Salad: Nửa cây xà lách 60g giá đỗ 4 chiếc lá vừng 1/4 quả ớt chuông 2-3 tbsp sốt salad bạn thích 1-2 tbsp muối… Continue reading Salad cốt lết gà chiên không dầu
Phù trúc cuộn thịt gà hấp
(2 người ăn) 350g thịt ức gà 2 bìa đậu phụ (~90g/bìa) 1 tbsp bột vỏ mã đề (có thể thay bằng bột mì) 2-3 tai mộc nhĩ 7-8 tai nấm hương Nửa cây cải thảo 1 tấm phù trúc nguyên miếng 1 gói nấm kim châm Vừng rang tuỳ thích Muối, tiêu và gia… Continue reading Phù trúc cuộn thịt gà hấp
Cháo nấm yến mạch và ức gà om bơ
(2 người ăn) 2 miếng ức gà (~300g) 140g yến mạch cán vỡ 280g sữa tươi 420g nước dùng không muối (hoặc nước lọc) 4-5 cây nấm hương tươi 2-3 cây nấm đùi gà 30g bơ động vật không muối 1 tbsp bột soda (baking soda) Lá mùi tây khô (Parsley) Muối, tiêu và gia… Continue reading Cháo nấm yến mạch và ức gà om bơ
Mì udon kimchi gà cay
(2 người ăn) 2 nắm mì udon tươi 300g thịt đùi gà 6 cây nấm hương tươi 100g kimchi 100g nấm sò nâu 100g nước kimchi 500g nước dùng không gia vị 2 tép tỏi to (bóc vỏ) 6 lá vừng to (lá kê-nhíp) Sốt cay: 2 tbsp tương ớt Hàn Quốc (gochujang) 1 tbsp… Continue reading Mì udon kimchi gà cay
April kitchen 