(2 người ăn) 200g thịt đùi gà 2 quả trứng gà 1 củ hành tây 1 cây hành boa-rô 2 bát cơm trắng (~150g/bát) Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Nước dùng 150g nước lọc 1 mẩu rong biển nấu canh 1 nhúm tôm moi khô 2 tbsp xì dầu 1 tbsp rượu nấu… Continue reading Cơm gà mẫu tử/Oyakodon
Tag: chicken
Mì tôm sốt kim chi và gà nấm
(2 người ăn) 2 gói mì tôm Hàn Quốc (không gia vị /hoặc bất kì mùi vị mì nào bạn thích) (dùng loại mì tôm cần nấu, không dùng loại úp) 6 cái nấm hương tươi 80g nấm sò nâu 3 cây nấm đùi gà 250g ức gà 150g kimchi (chỉ tính phần cái) 100g… Continue reading Mì tôm sốt kim chi và gà nấm
Bánh Bagel kẹp gà sốt Teriyaki cay
(2 người ăn) 2 cái bánh Bagel (công thức bên dưới) 200g thịt ức gà 3-4 lá bắp cải 30g bơ Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt ướp thịt: 3 tbsp xì dầu 1 tbsp đường nâu 1 tbsp dầu hào 2 tbsp Mirin 3 tbsp rượu ngọt nấu ăn (rượu chanh/ rượu… Continue reading Bánh Bagel kẹp gà sốt Teriyaki cay
Mì ống sốt cà chua với bít-tết gà phủ phô mai nướng
(2 người ăn) 130g mì ống spaghetti 3-4 quả cà chua (tuỳ kích cỡ 2-3 tbsp dầu oliu 3 tép tỏi to 2 tsp lá kinh giới ô khô (oregano) 2 miếng bít-tết gà (~150-200g/miếng) (công thức xem tại đây) 100g phô mai Mozzarella 20g bơ động vật không muối. Muối, tiêu và gia vị… Continue reading Mì ống sốt cà chua với bít-tết gà phủ phô mai nướng
Cuốn gà nướng và rau củ
(2 người ăn) *Gà nướng 250g ức gà 1 tsp bột tỏi 1 tsp bột hành 1 tbsp mật ong 2 tbsp dầu ăn Muối tiêu và gia vị cơ bản *Rau củ cuốn kèm 1/4 chiếc bắp cải Nửa quả ớt chuông Nửa củ cà rốt 12 cái lá vừng 12 tờ bánh tráng… Continue reading Cuốn gà nướng và rau củ
#10 Cơm trộn gà Teriyaki và tảo xanh, khoai lang om nấm, canh rau củ nấu tương.
(2 người ăn) *Cơm trộn gà Teriyaki và tảo xanh 2 bát cơm trắng 250g thịt ức gà 1 tbsp bột tảo xanh 1 tbsp vừng rang 2 tbsp xì dầu 2 tsp đường 1 tbsp rượu nấu ăn (hoặc rượu vang trắng) Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Ức gà… Continue reading #10 Cơm trộn gà Teriyaki và tảo xanh, khoai lang om nấm, canh rau củ nấu tương.
Mì sốt rau củ xào ức gà
(2 người ăn) 130g mì sợi Trung Quốc (mì sợi Trường Thọ) 200g ức gà 5 cây nấm hương tươi Nửa quả ớt chuông 1 cây bông cải Nửa quả bí ngòi 3 củ hành khô Sốt xào: 3 tbsp dầu hào 2 tbsp xì dầu 1 tbsp bột năng 1 tsp dầu mè ⅛… Continue reading Mì sốt rau củ xào ức gà
Ức gà ướp chẩm chéo nướng không dầu
(2 người ăn) 300g ức gà 2 tbsp dầu ăn 1 tbsp muối chẩm chéo ướt 1 tbsp muối nở (baking soda) Nửa cái bắp cải 2 tbsp mayonnaise 1 tsp ớt bột Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Hoà 1 tbsp muối nở với nước, ngâm ức gà vào nước… Continue reading Ức gà ướp chẩm chéo nướng không dầu
Salad gà rưới sốt me
(2 người ăn) 250g ức gà 2 quả trứng gà 1 cây bông cải xanh (lấy phần bông mềm) 1 quả bí ngòi 2-3 quả cà chua 6-8 quả đậu cô ve Nửa quả ớt chuông 3-4 tbsp sốt me chua ngọt (tuỳ theo hãng bạn có thể tìm mua) Muối, tiêu và gia vị… Continue reading Salad gà rưới sốt me
Thịt gà rim mật ong
(2 người ăn) 2 chiếc má đùi gà 2 tbsp mật ong 2 tbsp xì dầu ¼ tsp tiêu xay 2 tbsp rượu vang trắng (rượu trắng/sake) 1 tsp dầu mè Rau củ luộc: bông cải, cà rốt, ngô hạt, bí ngòi… Muối tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Má đùi gà… Continue reading Thịt gà rim mật ong
April kitchen 