(2 phần ăn) 130g tôm tươi 100g thịt heo xay 50g hẹ tươi 70g vỏ há cảo hấp Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Tôm tươi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo, thấm khô trước khi băm. Băm sơ để tôm hơi nhuyễn ra, nên để lại vào phần không quá… Continue reading Há cảo nhân tôm hẹ
Tag: chives
Đậu phụ non với sốt trứng hẹ
(2 người ăn) 2 cây đậu hũ non (240g/cây) 100g giá đỗ 1 mớ hẹ 3 quả trứng gà 50g miến dong 2 tbsp dầu hào 1 tbsp xì dầu 1 tbsp sa tế 200g nước dùng không muối (hoặc nước lọc) 2 tbsp bột năng 2 tbsp nước lọc Nửa quả ớt sừng 1/4… Continue reading Đậu phụ non với sốt trứng hẹ
Bibimbap cá sốt cay và kimchi trộn tươi
2 bát cơm nóng 300g phi lê cá Nửa mớ hẹ 1 cây hành lá 2 tbsp tôm moi khô Sốt ướp cay: 3 tbsp tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) 2 tsp ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru) 1 tbsp mật ong 2 tsp rượu nấu ăn 1/2 tsp dầu vừng 1/8 tsp tiêu 2 tép… Continue reading Bibimbap cá sốt cay và kimchi trộn tươi
Cơm trứng chần và hẹ trộn sốt cay
(1 người ăn) 1 bát cơm trắng (~150g cơm) 1/3 cây hành boa-rô 1 quả trứng 1 mớ hẹ (~100g) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt cay: 1 tbsp tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) 1/2 tbsp đường 1/2 tbsp giấm táo 1 tbsp xì dầu 1 tsp ớt bột 1 tsp gừng (mài… Continue reading Cơm trứng chần và hẹ trộn sốt cay
Bánh đậu gà rưới sốt hẹ
(2 người ăn) *Bánh đậu gà 200g thịt ức gà 200g đậu gà (đã luộc chín hoặc dùng loại đóng hộp) 2 tbsp xì dầu 1 tbsp dầu hào 1/8 tsp bột quế (tùy thích) 2 tbsp bột năng 2-3 tbsp nước lọc 100-150g kimchi Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Sốt hẹ cay… Continue reading Bánh đậu gà rưới sốt hẹ
April kitchen 