(4 người ăn) 300g gạo nếp 85g đường 1/2 tsp muối 1 cái lá dứa (lá nếp) (tuỳ thích) 100g nước cốt dừa 2 quả xoài chín Kem dừa (vanilla) tuỳ thích 4 tbsp dừa sấy không đường Cách làm: - Gạo nếp vo sạch, ngâm nở khoảng 8 tiếng. Phủ lớp vải xuống đáy… Continue reading Kem xôi xoài
Tag: coconut
Chè đậu đen đặc phủ dừa nạo
(2-3 người ăn) 200g đậu đen 1 tsp bột baking soda 150g đường kính trắng 120g bột sắn dây Topping ăn kèm 50g dừa nạo 100g nước cốt dừa 1/2 tsp muối 1 tbsp đường kính trắng 2 tsp bột ngô 2 tsp nước lọc 1-2 tsp mè rang Cách làm: - Ngâm đậu đen… Continue reading Chè đậu đen đặc phủ dừa nạo
Bánh phô mai dừa và nho khô
(1 ổ loaf khuôn Breadleaf) 130g bột mì 1/2 tsp bột nở (baking powder) 1/2 tsp bột soda (baking soda) 1/8 tsp muối 120g bơ động vật không muối 80g phô mai kem (cream cheese) 150g đường kính trắng 2 quả trứng gà 50g dừa vụn khô 80g nho khô 1 tsp tinh dầu vanilla… Continue reading Bánh phô mai dừa và nho khô
Bánh socola phủ dừa nạo
(Khuôn bánh đường kính 16 cm) *Phần bạt bánh 3 quả trứng gà 60g đường kính trắng 65g bột mì 65g bột ngô ¼ tsp bột nở 20g dầu ăn 10g sữa tươi ½ tsp tinh dầu vanilla 1/8 tsp muối *Phần kem socola phủ bên ngoài 150g socola đen 40g bơ động vật không… Continue reading Bánh socola phủ dừa nạo
Bánh trôi shiratama với dâu tây, thạch và sữa dừa
(2 người ăn) 6 quả dâu tây to *Bánh trôi Shiratama dâu 55g bột nếp 40g nước sôi 1 tbsp đường kính trắng 1 tbsp bột dâu tây (tuỳ thích) *Thạch (Kanten) 1 tsp bột agar-agar 250g nước lọc 3 tbsp đường kính trắng 1/2 tsp tinh dầu vanilla (vanilla extract) *Sữa dừa 150g sữa… Continue reading Bánh trôi shiratama với dâu tây, thạch và sữa dừa
Ba chỉ bò cuộn rau củ sốt dừa
(2 người ăn) 20 lát ba chỉ bò Mỹ 1 gói nấm kim châm Nửa củ cà rốt 1 quả bí ngòi 1 tbsp dầu dừa 1 tbsp nước cốt dừa 1 cây hành boa-rô 2 tbsp xì dầu Muối, tiêu và gia vị cơ bản 20 que tăm nhỏ Cách làm: - Nấm kim… Continue reading Ba chỉ bò cuộn rau củ sốt dừa
Bánh mì dừa hình bông hoa
(4 cái bánh mì) *Vỏ bánh 250g bột mì 50g đường kính trắng ½ tsp muối 1.5 tsp men instant 130g sữa tươi 1 quả trứng 30g bơ động vật *Nhân bánh: 100g vụn dừa khô 50g bơ động vật 20g sữa đặc có đường Cách làm: *Làm vỏ bánh: - Đun nhỏ lửa cho… Continue reading Bánh mì dừa hình bông hoa
April kitchen 