(4 người ăn) 1 kg cá rô phi 300g gạo nếp 150g gạo tẻ 3 cây hành lá 1 mẩu gừng 2 cây hành lá 4 củ hành tím Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Gạo vo sạch, ngâm ngập nước qua một đêm. Đổ gạo ra cho ráo nước. -… Continue reading Cháo cá rô phi
Tag: congee
Cháo trắng với thịt gà om xì dầu
*Phần cháo 1 bộ xương gà 300g gạo nếp 150g gạo tẻ 30g vừng trắng *Phần gà om xì dầu 500g thịt má đùi 3 tép tỏi Ớt bột Bột ngô Giấm gạo Dầu hào Xì dầu Đường nâu Dầu mè/vừng 2 cây hành lá Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: *Nấu… Continue reading Cháo trắng với thịt gà om xì dầu
Cháo gà
(4 người ăn) Nửa con gà 300g gạo nếp 150g gạo tẻ 3 cây hành lá 1 củ hành tây 1 mẩu gừng Nửa mớ tía tô Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Gạo vo sạch, ngâm ngập nước qua một đêm. Đổ gạo ra cho ráo nước. - Hành lá… Continue reading Cháo gà
Cháo đậu xanh và củ cải muối
(4 người ăn) 300g gạo tẻ 150g đậu xanh nguyên vỏ 200g thịt heo xay Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Đậu xanh rửa sạch, gạo vo sạch. - Cho gạo, đậu xanh và thịt vào nồi cơm điện. Tỉ lệ thông thường là 1 gạo : 2 nước, muốn ăn… Continue reading Cháo đậu xanh và củ cải muối
Cháo sườn bột
(4 người ăn) 500g sườn 350g gạo nếp Topping: quẩy, ruốc, tiêu… Nguyên liệu: Sườn: mình dùng cả đoạn sườn ngắn và phần xương gọi là xương bay, phần sườn ngắn cho vị rất ngậy, nhưng phần xương bay có xương đậm đà. Đây là kết hợp rất hợp khẩu vị mình cho cháo sườn.… Continue reading Cháo sườn bột
April kitchen 