(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 2 miếng má đùi gà 1 hộp đậu lăng đóng hộp Nửa củ cà rốt 3-4 cây nấm hương tươi 1 quả ớt sừng 2 cây hành lá 1 tbsp bột cà ri Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Má đùi gà rửa… Continue reading Cơm gà và đậu lăng vị cà ri
Tag: curry
Súp nui nấu cá và bí ngô vị cà ri
(2 người ăn) 140g nui macaroni 200g bí ngô 1 quả bí ngòi Nửa củ cà rốt 2 củ khoai tây 2 tbsp sốt cà ri vàng kiểu Thái (yellow curry paste) 3 tbsp nước cốt dừa 2-3 tbsp nước mắm 800g nước dùng rau củ (hoặc nước dùng gà không muối) Muối, tiêu và… Continue reading Súp nui nấu cá và bí ngô vị cà ri
Mì cá viên sốt cà ri
(2 người ăn) 130g mì sợi khô Trung Quốc (sợi dẹt) 150g cá viên Nửa quả ớt chuông Nửa cây bông cải xanh 100g nấm sò nâu 2 tbsp sốt cà ri vàng (yellow curry paste) 3 tbsp nước cốt dừa 2 tbsp nước mắm 150g nước dùng không muối Muối, tiêu và gia vị… Continue reading Mì cá viên sốt cà ri
Cà ri bò và cơm gạo lứt than
(2 người ăn) 2 bát cơm gạo lứt (hoặc cơm trắng) (~150g/bát) 200g thịt thăn bò 3 củ khoai tây 1 củ cà rốt 2 củ hành tây 2 cây nấm đùi gà to Muối tiêu và gia vị cơ bản Sốt cà ri: 5 tbsp nước lọc 2 tbsp bột mì 2 tbsp bột… Continue reading Cà ri bò và cơm gạo lứt than
Cà ri cà chua, rau củ và thịt heo xay
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 150g thịt heo xay 1 củ sen nhỏ 15-20 quả cà chua bi 1 nắm nấm sò (~100g) Nửa củ cà rốt 2 củ hành khô 3 tbsp tương cà chua Ketchup Muối tiêu và gia vị cơ bản Sốt cà ri: 5 tbsp nước lọc 2… Continue reading Cà ri cà chua, rau củ và thịt heo xay
Mì udon cà ri khoai lang
(2 người ăn) 300g mì udon tươi 2 củ khoai lang nhỏ (~130g/củ) Nửa củ cà rốt 7-8 tai nấm sò nâu 2 cây nấm đùi gà 4-5 cây nấm đông cô tươi 250g ức gà 800g nước dùng rau củ (hoặc nước hầm xương không muối) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Hỗn… Continue reading Mì udon cà ri khoai lang
Mì ống sốt cà ri vàng, cá hồi và rau củ
(2 người ăn) 150g mì spaghetti 200g phi lê cá hồi 4-5 cây nấm đùi gà 2 củ khoai tây cỡ vừa (~200g) 1 củ cà rốt nhỏ 6-8 que đậu cô ve 2 tbsp sốt cà ri vàng 3 tbsp bột cốt dừa (hoặc nước cốt dừa) 1 tbsp nước mắm Muối, tiêu và… Continue reading Mì ống sốt cà ri vàng, cá hồi và rau củ
Cơm cà ri gà nấu cà chua phủ phô mai
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 200g má đùi gà 1 cây bông cải (lấy phần bông) Nửa quả bí ngòi ⅓ củ cà rốt 100g nấm sò 2 lát phô mai lá 20g bơ động vật 500g nước dùng rau củ (hoặc nước dùng gà không muối) 1 tbsp xì dầu Muối,… Continue reading Cơm cà ri gà nấu cà chua phủ phô mai
Cà ri bơ gà và rau củ áp chảo
(2 phần ăn) 200g thịt ức gà 4 cây nấm đùi gà 2 tbsp sữa chua 2 tbsp bột cà ri 30g bơ động vật 20g bột mì 100g nước dùng Nửa củ hành tây 1 cây bông cải 6-8 que đậu cô ve 4 quả đậu bắp 1/3 củ cà rốt Nửa quả cà… Continue reading Cà ri bơ gà và rau củ áp chảo
Cà ri rau củ
2 bát cơm nóng (~130g/ bát) 150g thịt heo xay 1 quả ớt chuông 1 quả cà tím 6-7 quả đậu bắp 1 quả cà chua Bơ động vật 2 tbsp sốt cà chua đặc (Tomato paste) 1 tbsp tương cà chua (Ketchup) 30-50g curry roux (viên cà ri ăn liền mua sẵn của Nhật… Continue reading Cà ri rau củ
April kitchen 