(2 người ăn) 450g khoai tây 40g bột khoai tây 1/2 tsp muối 1 quả trứng 60g bơ động vật không muối 1 nhúm nhỏ bột nhục đậu khấu (Nutmeg) (tuỳ thích) Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Phần ăn kèm: 300g thịt vai đầu giòn 2 tbsp sốt BBQ 30g bơ động vật… Continue reading Bánh khoai tây kiểu Đức với thịt nướng/ Potato dumpling/Knödel
Tag: dumpling
Há cảo kimchi phô mai
(2 người ăn) 150g thịt heo xay 50g kimchi (vắt ráo) 50g phô mai Mozzarella (bào sẵn hoặc tự thái miếng) 1 tsp bột năng 70g vỏ há cảo hấp 1 tbsp xì dầu 1/2 tsp dầu mè Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Kimchi thái nhỏ, nên vắt ráo nước… Continue reading Há cảo kimchi phô mai
Há cảo nhân tôm hẹ
(2 phần ăn) 130g tôm tươi 100g thịt heo xay 50g hẹ tươi 70g vỏ há cảo hấp Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Tôm tươi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo, thấm khô trước khi băm. Băm sơ để tôm hơi nhuyễn ra, nên để lại vào phần không quá… Continue reading Há cảo nhân tôm hẹ
Canh há cảo tôm nõn
(2 người ăn) 200g thịt heo xay 100g tôm nõn 250g vỏ há cảo luộc (vỏ mỏng) Nửa mớ rau cải 1 gói nấm kim châm (khoảng 160g) 800g nước dùng gà không muối *Sốt chấm há cảo 2 tbsp xì dầu 1 tsp sa tế 1 tsp giấm 1/2 tsp dầu vừng Cách làm:… Continue reading Canh há cảo tôm nõn
Varenyky nhân khoai lang nghiền và phô mai
*Phần vỏ bánh 200g bột mì 1 quả trứng 60g sữa tươi không đường 1 tbsp dầu ăn 1/2 tsp muối *Phần nhân bánh 700g khoai lang Nửa củ hành tây 60g sữa tươi không đường 30g bơ động vật không muối 50g phô mai Cheddar 50g phô mai kem (cream cheese) Muối, tiêu và… Continue reading Varenyky nhân khoai lang nghiền và phô mai
Lẩu sủi cảo nhân mực
(1 người ăn) 50g thịt heo xay 1-2 cái râu mực 10-20 vỏ hoành thánh (vỏ vuông, mỏng, loại để luộc) 3 cây hẹ 2 bìa đậu phụ 3 lát cà rốt 3-4 lát bí ngòi Nửa gói nấm kim châm 4-5 lá cải thảo 3 lát thịt ba chỉ heo (thái dày) *Nước dùng… Continue reading Lẩu sủi cảo nhân mực
Sủi cảo nhân cá nướng sốt sa tế
250g vỏ sủi cảo 200g phi lê cá tra/basa 100g thịt ức gà 50g tôm 4-5 cây hẹ 1 mẩu gừng Bột năng Sa tế Muối, tiêu và gia vị cơ bản Nguyên liệu: Vỏ sủi cảo: nên hỏi mua loại vỏ luộc, mỏng và mềm hơn vỏ chiên, loại vỏ này dùng làm sủi… Continue reading Sủi cảo nhân cá nướng sốt sa tế
Bibim Mandu
Processed with VSCO with preset Công thức: Mandu (mua sẵn vị bạn thích hoặc tự làm, nên mua loại của Bibigo, chắc thịt lại không bị nát khi trộn) 1 nắm giá đỗ 1/3 củ cà rốt 5 lá xà lách 50g kimchi (khoảng 3 lá kimchi) Tương ớt Hàn Quốc Xì dầu Dầu mè… Continue reading Bibim Mandu
April kitchen 