Crepe khoai tây và cà rốt sợi với dăm bông và trứng

16 March, 2023 Thu QuỳnhLeave a comment

(2 người ăn) 3 củ khoai tây 2 củ cà rốt 1 cây củ cải 4 lát dăm bông 2 quả trứng gà 2 tbsp mayonnaise 30g bơ động vật không muối Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Khoai tây, cà rốt và củ cải gọt vỏ, dùng bàn nạo nạo… Continue reading Crepe khoai tây và cà rốt sợi với dăm bông và trứng

Everydaymeal

Trứng cuộn rau củ

4 March, 2023 Thu QuỳnhLeave a comment

(2 người ăn) 4 quả trứng gà 5-6 quả đậu bắp 1/3 củ cà rốt Nửa bắp ngô ngọt 2 lát dăm bông vai hấp 1 tbsp mật ong 1 tbsp mayonnaise Cá ngừ khô bào mỏng (Katsuobushi/Bonito) Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Phần sốt 1 tbsp dầu hào 1 tbsp xì… Continue reading Trứng cuộn rau củ

Everydaymeal

Cơm gà mẫu tử/Oyakodon

4 March, 20234 March, 2023 Thu QuỳnhLeave a comment

(2 người ăn) 200g thịt đùi gà 2 quả trứng gà 1 củ hành tây 1 cây hành boa-rô 2 bát cơm trắng (~150g/bát) Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Nước dùng 150g nước lọc 1 mẩu rong biển nấu canh 1 nhúm tôm moi khô 2 tbsp xì dầu 1 tbsp rượu nấu… Continue reading Cơm gà mẫu tử/Oyakodon

Everydaymeal · Preserved

Trứng luộc và cá hồi ngâm tương

Featured Thu QuỳnhLeave a comment

350g cá hồi phi lê 10 quả trứng gà 1/3 cup giấm Kombucha (có thể dùng giấm táo/giấm gạo) Nửa quả chanh *Nước ngâm 250g xì dầu (1 cup) 375g nước (1.5 cup) 70g đường kính trắng 1/2 tsp muối *Nước sốt trộn cơm (2 người ăn) 1/4 cây hành boa-rô 1 quả ớt sừng… Continue reading Trứng luộc và cá hồi ngâm tương

Everydaymeal

Bánh mì salad trứng

17 February, 202323 February, 2023 Thu QuỳnhLeave a comment

(2 người ăn 2 lát bánh mì dày (homemade hoặc tự thái) 3 quả trứng gà 2 nhúm rau mầm (~30g) 1 tbsp mù tạt vàng 1 tbsp mật ong 2 tbsp mayonnaise 20g bơ động vật không muối Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: -Bắc nồi lên bếp, cho nước và… Continue reading Bánh mì salad trứng

Everydaymeal

#9 Cơm cuộn trứng cà rốt, bông cải trộn vừng và canh tương nấm

11 February, 202311 February, 2023 Thu QuỳnhLeave a comment

(2 người ăn) *Cơm cuộn trứng cà rốt 2 bát cơm trắng 2 gói gia vị rắc cơm (tuỳ mùi vị bạn thích) 3 quả trứng gà 1 củ cà rốt 2 tấm rong biển cuốn cơm Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Trộn đều… Continue reading #9 Cơm cuộn trứng cà rốt, bông cải trộn vừng và canh tương nấm

Everydaymeal

Somen Champuru

8 February, 20238 February, 2023 Thu QuỳnhLeave a comment

(2 người ăn) 130g mì somen 2 bìa đậu (~80-90g/bìa) 200g thịt ức gà 1 quả bí ngòi Nửa củ hành tây 1 tsp vừng rang 2 quả trứng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt xào mì: 2 tbsp xì dầu 1/2 tsp dầu vừng 1 tbsp dầu oliu 1 mẩu gừng nhỏ… Continue reading Somen Champuru

Everydaymeal

Khoai nghiền kiểu Hà Lan với xúc xích và trứng ốp (Hutspot)

6 February, 2023 Thu QuỳnhLeave a comment

(2 người ăn) 2 cây xúc xích xông khói 2 quả trứng gà 4 củ khoai tây nhỏ 1 củ cà rốt 1 củ hành tây 2 lá nguyệt quế 30g bơ động vật Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm - Khứa vài đường lên xúc xích, đun sôi nước, sau đó… Continue reading Khoai nghiền kiểu Hà Lan với xúc xích và trứng ốp (Hutspot)

Everydaymeal

Bánh mì nướng bơ với trứng khuấy cà chua

6 February, 2023 Thu QuỳnhLeave a comment

(2 người ăn) 4 lát bánh mì 3 quả trứng gà 2 quả cà chua 40g bơ động vật 1 tsp lá kinh giới ô khô (oregano) 1 tbsp dầu oliu Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Cách làm: - Phết một lớp bơ mỏng lên bánh mì, xếp vào lò nướng hoặc… Continue reading Bánh mì nướng bơ với trứng khuấy cà chua

Basic dough · Everydaymeal

Bánh Tortilla kẹp phô mai trứng

6 February, 2023 Thu Quỳnh2 Comments

(2 người ăn) 2 vỏ bánh Tortilla (đường kính khoảng 25-30 cm) (mua sẵn hoặc làm theo công thức bên dưới) 3 quả trứng 4 miếng phô mai con bò cười 1 quả cà chua 3-4 lá xà lách 1 tbsp mayonnaise Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Đánh tan trứng,… Continue reading Bánh Tortilla kẹp phô mai trứng