(Khoảng 10-12 cái muffin) 150g bột mì 1.5 tsp bột nở (baking powder) 1/2 tsp muối 1 quả trứng 110g sữa tươi không đường 2 tbsp đường kính trắng 45g dầu oliu *Phần nhân bánh: Nửa quả bí ngòi Nửa bắp ngô 3 lát dăm bông 2 lát phô mai lá Cách làm: - Làm… Continue reading Bánh muffin bí ngòi
Tag: ham
Bánh mì kẹp dăm bông trứng (Baguette sandwich)
(2 người ăn) Nửa cái bánh baguette 3 quả trứng 1 nắm cà chua bi 3-4 quả dưa chuột muối 3 tbsp mayonnaise 1 tbsp kem phô mai (cream cheese) 4 lát dăm bông Nửa cây xà lách 2 tbsp dầu oliu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Đánh tan trứng,… Continue reading Bánh mì kẹp dăm bông trứng (Baguette sandwich)
Mứt cam
1 kg cam vàng Navel 450g đường 1 quả chanh 2-3 tbsp baking soda Cách làm: - Rửa sơ cam với nước ấm để trôi bụi bẩn và sáp bảo quản trái cây nếu có. Tiếp theo xát baking soda lên để rửa lại một lần nữa. - Cắt bỏ phần núm cứng, sau đó… Continue reading Mứt cam
Bánh kẹp dăm bông phô mai/BLH sandwich
(2 người ăn) 4 lát bánh mì gối (tự làm hoặc mua sẵn) Nửa cây xà lách 1 quả cà chua 100g dăm bông 2 lá phô mai lát 2 tbsp sốt mù tạt mật ong 1 tbsp mayonnaise 2 tsp tương ớt 20g bơ động vật không muối Muối, tiêu và gia vị cơ… Continue reading Bánh kẹp dăm bông phô mai/BLH sandwich
Salad mì ống với dăm bông và phô mai
(2 người ăn) 130g mì ống spaghetti 100g dăm bông hấp 5-6 cây nấm hương tươi 2 hộp cream cheese nhỏ (~60g) (không bắt buộc) Nửa củ cà rốt 1 cây xà lách 1 quả dưa chuột Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt salad: 2 tbsp dầu oliu 1 tbsp sốt mù tạt… Continue reading Salad mì ống với dăm bông và phô mai
Bánh mì kẹp salad dăm bông
(2 người ăn) 2 lát bánh mì gối (cỡ lớn) 4 lát dăm bông hấp 4-5 lá bắp cải 1/4 quả ớt chuông Nửa bắp ngô ngọt 5-6 quả dưa chuột bao tử muối 3 tbsp mayonnaise 1 tbsp sốt mù tạt mật ong 1/4 tsp tiêu xay 1/8 tsp muối 1 tsp đường 20g… Continue reading Bánh mì kẹp salad dăm bông
Bánh kẹp dăm bông với kem chua và dưa chuột
(2 người ăn) 4 lát bánh mì 4 lát dăm bông vai hấp 1 quả dưa chuột 4-6 thìa ăn cơm kem chua 20g bơ động vật Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Cho kem phô mai ra bát, dùng thìa nghiền cho thật nhuyễn, nêm vào một chút xíu muối… Continue reading Bánh kẹp dăm bông với kem chua và dưa chuột
Bữa sáng của nông dân Đức
(1 người ăn) 1 củ khoai tây to 2 lát dăm bông vai 2 cây nấm hương tươi 1/4 củ hành tây 1 quả trứng gà 1 nắm lá cần tây 1 mẩu bơ nhỏ Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Khoai tây rửa sạch vỏ, hoặc gọt vỏ nếu bạn… Continue reading Bữa sáng của nông dân Đức
Mì trộn rau củ, dăm bông với trứng chần và sốt mù tạt
(2 người ăn) 150g mì somen Hàn Quốc Nửa củ cà rốt 3-4 chiếc lá vừng 4 miếng dăm bông vai hấp 2 quả trứng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt mù tạt 2 tsp mù tạt wasabi 2 tsp đường 1 tbsp giấm Kombucha (hoặc giấm táo) 2 tbsp mayonnaise Cách làm:… Continue reading Mì trộn rau củ, dăm bông với trứng chần và sốt mù tạt
Crepe khoai tây và cà rốt sợi với dăm bông và trứng
(2 người ăn) 3 củ khoai tây 2 củ cà rốt 1 cây củ cải 4 lát dăm bông 2 quả trứng gà 2 tbsp mayonnaise 30g bơ động vật không muối Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Khoai tây, cà rốt và củ cải gọt vỏ, dùng bàn nạo nạo… Continue reading Crepe khoai tây và cà rốt sợi với dăm bông và trứng
April kitchen 