(2 người ăn) 7-8 quả đậu bắp Nửa bắp ngô ngọt 6 lát dăm bông 100g nấm kim châm Nửa củ hành tây 3-4 củ khoai tây 3 hộp sữa chua 3 tbsp mayonnaise (dùng loại chua dịu nếu có thể) 500g nước sữa chua Kefir (hoặc nước soda) Muối, tiêu và gia vị cơ… Continue reading Súp lạnh kiểu Nga/ Okroshka
Tag: ham
Cơm chiên dăm bông và rau củ
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 50g đậu hoà lan đông lạnh Nửa củ cà rốt 100g dăm bông 1 bắp ngô ngọt 3 quả trứng gà 2 cây hành lá 3 tbsp xì dầu 1/4 tsp dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Nguyên liệu: Bạn có thể thay toàn… Continue reading Cơm chiên dăm bông và rau củ
Bánh kẹp dăm bông sốt hummus
(2 người ăn) 4 lát bánh mì 4 tbsp sốt Hummus 8 cái lá vừng 2 lát phô mai lá 4 lát dăm bông 20g bơ động vật Cách làm: - Phết sốt Hummus lên bánh mì, đặt lá vừng lên, đặt phô mai lá và dăm bông lên, kẹp bánh lại. Với số nguyên… Continue reading Bánh kẹp dăm bông sốt hummus
Salad nui, khoai tây và cải xoong
(2 người ăn) 400g cải xoong 2-3 củ khoai tây (~200g) 100g nui xoắn (hoặc bất kỳ loại nui nào bạn có sẵn) 4 lát dăm bông vai hấp 2 tbsp giấm táo 3 tbsp dầu oliu 2 tép tỏi 1 tsp đường ¼ tsp muối tinh 1 tbsp muối biển Một chút tiêu Cách… Continue reading Salad nui, khoai tây và cải xoong
Ciabatta kẹp dăm bông
*Công thức bánh mì Ciabatta A. 335g bột bánh mì 360g nước 1 ½ tsp men nở (yeast) 15g dầu oliu B. 165g bột bánh mì 2 tsp muối Cách làm: - Dùng phới silicon và một cái tô to để trộn. Cân toàn bột nguyên liệu ở phần A vào bát, dùng phới xới… Continue reading Ciabatta kẹp dăm bông
Bánh mì kẹp dăm bông bò muối và phô mai
(2 người ăn) 4 lát bánh mì gối 4 lát dăm bông thịt bò 2 lát xà lách 4 lát phô mai lá Mù tạt vàng Cách làm: - Phết mù tạt vàng vào bánh mì, xếp hai lát dăm bông bò, một lá xà lách và 2 lát phô mai lên, kẹp bánh lại.… Continue reading Bánh mì kẹp dăm bông bò muối và phô mai
Bánh mì kẹp phô mai và dăm bông
2 lát bánh mì gối 1 lát dăm bông hấp 1 (hoặc 2) lát phô mai Mù tạt vàng Mayonnaise Bơ động vật Cách làm: - Phết mù tạt vàng lên một lát bánh mì, và phết mayonnaise lên lát còn lại, xếp dăm bông và phô mai lên. - Láng bơ lên chảo, cho… Continue reading Bánh mì kẹp phô mai và dăm bông
April kitchen 