(2 người ăn) 2 gói mì tôm Hàn Quốc (không gia vị /hoặc bất kì mùi vị mì nào bạn thích) (dùng loại mì tôm cần nấu, không dùng loại úp) 6 cái nấm hương tươi 80g nấm sò nâu 3 cây nấm đùi gà 250g ức gà 150g kimchi (chỉ tính phần cái) 100g… Continue reading Mì tôm sốt kim chi và gà nấm
Tag: kimchi
Mì thịt hộp và kimchi
(2 người ăn) 120g mì sợi dẹt khô 2 lát thịt hộp spam/luncheon (~110g) 150g kimchi 4 cây nấm đùi gà Nửa cây hành boa-rô 1 nhúm rong biển nấu canh (~2-3g) 1 nhúm tôm moi khô (~10g) 1 mẩu gừng nhỏ Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Đong vào nồi… Continue reading Mì thịt hộp và kimchi
Kimchi
2 cây cải thảo to 2 cái củ cải 1 củ cà rốt 1 bó hẹ nhỏ 1 củ hành tây 1 mẩu gừng (cỡ ngón tay cái) 12 tép tỏi (to nhỏ lẫn lộn cũng được) ¼ cup tôm moi khô 1 quả táo tây 2 tbsp đường kính 2 tbsp bột mì… Continue reading Kimchi
Lẩu gà kim chi
(1 người ăn) 100g kimchi 1 cái má đùi (không xương) 100g nấm bào ngư nâu 4-5 lá cải thảo 2 bìa đậu phụ 1/3 cây củ cải 50g nước kimchi 1 mẩu gừng 1 củ tỏi 1 tsp ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru) 1 tsp đường 1 tbsp xì dầu Muối, tiêu và gia… Continue reading Lẩu gà kim chi
#5 Onigirazu vị dăm bông với ngô, và trứng với bông cải, đậu cove trộn xì dầu và canh kimchi rau củ
(2 người ăn) *Onigirazu 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 50g ngô hạt 2 lát dăm bông vai hấp 3-4 nhánh bông cải xanh 2 quả trứng 4 lá rong biển cuốn cơm 1 tbsp mayonnaise Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Trứng đánh tan, nêm thật ít gia vị, thêm một… Continue reading #5 Onigirazu vị dăm bông với ngô, và trứng với bông cải, đậu cove trộn xì dầu và canh kimchi rau củ
Mì somen trộn kimchi xào chả cá
(2 người ăn) 150g mì somen/somyeon 200g kimchi 2 tấm chả cá Hàn Quốc (~110g) 2 tsp ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru) 2.5 tbsp xì dầu 1 tsp dầu vừng (mè) 2 tép tỏi Muối tiêu và gia vị cơ bản Nguyên liệu: Mì Somen: mì sợi nhỏ, mảnh, tiếng Nhật là Somen, tiếng Hàn… Continue reading Mì somen trộn kimchi xào chả cá
Sườn hầm kim chi
500g sườn 200g kim chi Nửa cây củ cải 1/3 củ cà rốt Tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) Ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru) Dầu mè Xì dầu 3 cây hành lá Dầu ăn Muối, tiêu và gia vị cơ bản Nguyên liệu: Sườn: có thể thay bằng phần xương bay, mình thích dùng phần này… Continue reading Sườn hầm kim chi
Mì trộn kimchi và thịt ba chỉ cháy cạnh
150g mì somen/somyeon 150g kimchi 1 quả bí ngòi 200g thịt ba chỉ Ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru) Xì dầu Dầu vừng (mè) Dầu ăn 2 tép tỏi Muối tiêu và gia vị cơ bản Nguyên liệu: Mì Somen: mì sợi nhỏ, mảnh, tiếng Nhật là Somen, tiếng Hàn là Somyeon, mì sợi khô của… Continue reading Mì trộn kimchi và thịt ba chỉ cháy cạnh
April kitchen 