(1 người ăn) 150g thịt ức gà 2 cái mandu 1 củ khoai tây 1/3 củ cà rốt 1/4 cây cải thảo Nửa củ hành tây 2 tép tỏi 2-3 tbsp sốt cay kiểu Hàn Quốc (công thức ở bài "Kimchi hầm nấm và chả cá" hoặc sử dụng sốt cay Buldak đóng chai) 1… Continue reading Gà xào rau củ với mandu
Tag: mandu
#22 Cánh gà nướng muối, mandu chiên nước và đậu phụ trộn lạnh
(1 người ăn) *Mandu chiên nước 5 cái mandu đông lạnh 1 xíu dầu ăn 50g nước lọc Cách làm: Láng dầu lên chảo chống dính, xếp mandu lên, chiên tới khi phần đáy vàng rộp lên thì hạ lửa nhỏ. Rưới nước vào. Đậy vung và chiên nước trong khoảng 8 phút là mandu… Continue reading #22 Cánh gà nướng muối, mandu chiên nước và đậu phụ trộn lạnh
Lẩu cánh gà mandu
(1 người ăn) 4 cái cánh giữa 3 cái mandu 2 cây nấm hương tươi Nửa tấm chả cá 2 bìa đậu phụ Nửa mớ rau cải cúc 50g nấm sò nâu 1/3 gói nấm kim châm 2 tbsp xốt lẩu Nấm 500g nước lọc 1 lát gừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản.… Continue reading Lẩu cánh gà mandu
Canh mandu nấu cà chua và rau củ
(2 người ăn) 10-12 cái mandu (nên dùng mandu mua sẵn) 4-6 cây nấm hương 3 quả đậu đũa Nửa củ cà rốt 1 bắp ngô ngọt 1 tbsp tương cà chua (Ketchup) 2 tbsp sốt cà chua đóng hộp 1 cái lá nguyệt quế (bay leaf) Nửa củ hành tây 2 tbsp dầu oliu… Continue reading Canh mandu nấu cà chua và rau củ
Salad mandu trộn cay
(2 người ăn) 12-15 cái mandu (tự làm hoặc mua sẵn) 1 cây xà lách 4 cái lá vừng Nửa quả ớt chuông Sốt ớt cay: 3 tbsp xì dầu 1 tbsp giấm 1/4 tsp mật ong 2 tsp sa tế 1/4 tsp dầu vừng Cách làm: - Xếp mandu lên vỉ, hấp khoảng 8… Continue reading Salad mandu trộn cay
Mandu gratin
(2 người ăn) 12 cái mandu (đóng gói hoặc tự làm) 5 muôi sốt cà chua (~200g sốt) Nửa quả ớt chuông 1 quả bí ngòi 4-5 cây nấm hương tươi 1 quả cà tím 200g phô mai Mozzarella (bào sẵn hoặc thái nhỏ) 2 tbsp dầu oliu 3 tép tỏi to Muối, tiêu và… Continue reading Mandu gratin
Mandu trộn lạnh
(2 người ăn) 10 cái mandu đóng gói sẵn (hoặc tự làm) (bất kỳ vị mandu nào bạn thích) 2-3 lá bắp cải Nửa quả ớt chuông 50g rau mầm 400g nước lọc 1 tsp wasabi 1 tbsp đường 2 tbsp xì dầu 1/4 tsp dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách… Continue reading Mandu trộn lạnh
Mandu trứng omelette
(2 người ăn) 10 cái mandu đóng gói sẵn (bất kỳ vị nào bạn thích) 2 quả trứng gà 100g kimchi 2-3 tbsp sốt chấm ssamjang Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Đập trứng ra bát, đánh tan, nêm vào trứng 2 tsp đường, 1/2 tsp muối, thêm một chút tiêu,… Continue reading Mandu trứng omelette
Mandu sốt cay
(2 phần ăn) 18-20 cái Mandu cỡ lớn (chọn loại nhân theo khẩu vị của bạn, có thể dùng Mandu mua sẵn hoặc tự làm, mình dùng Mandu của Bibigo, vị tôm và hải sản) 2 tép tỏi 1 mẩu gừng 2 tbsp tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) 1 tbsp ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru)… Continue reading Mandu sốt cay
Lẩu mandu đậu hũ phô mai
(1 người ăn) 3 cái mandu (bất kì vị nào bạn thích, mua sẵn hoặc tự làm) 100g nấm khiêu vũ nâu (hoặc nấm bào ngư nâu) 3-4 lá bắp cải 2 viên đậu phụ phô mai 3 cái nấm hương tươi Nửa hộp đậu phụ non 1 tsp sa tế 1 tbsp tương chấm… Continue reading Lẩu mandu đậu hũ phô mai
April kitchen 