(2 người ăn) 2 vắt mì udon 2 cái má đùi gà 6-7 cây nấm hương tươi 1 quả bí ngòi 3 tbsp xốt lẩu Nấm 1 lít nước dùng gà 1 tsp ớt bột 1 mẩu gừng Một chút dầu vừng 2 tbsp tương miso 2 quả trứng gà Muối, tiêu và gia vị… Continue reading Miso udon gà nấm
Tag: miso
Mì somen với cá saba sốt miso
(2 người ăn) 140g mì somen 2 hộp cá saba sốt miso 4 cái lá vừng 1 nắm cà chua bi Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Luộc chín mì somen trong nồi nhiều nước, tính từ lúc nước sôi đợi khoảng 2-3 phút cho mì chín hẳn, vớt ra khoả… Continue reading Mì somen với cá saba sốt miso
Bánh hành với thịt xào tương
*Bánh hành nướng 185g bột mì thường 125g nước lọc 20g dầu thực vật 1/2 tsp muối 4 cây hành lá 4-5 tbsp dầu ăn *Đồ ăn kèm Thịt xào tương miso (tham khảo công thức Niku miso ramen trên blog, link trong phần giới thiệu) Cà rốt bào sợi Dưa chuột thái sợi nhỏ… Continue reading Bánh hành với thịt xào tương
Mì ống sốt cá thu ướp miso
(2 người ăn) 150g mì ống 2 hộp cá thu ướp sốt miso 4 cây nấm hương tươi 1 quả bí ngòi Nửa củ cà rốt 1-2 tbsp phô ma Parmesan 2 tsp ớt bột 2 tép tỏi 1 tbsp dầu oliu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bí ngòi thái… Continue reading Mì ống sốt cá thu ướp miso
Mì ramen với sốt thịt xào miso/Niku Miso ramen
(2 người ăn) 2 vắt mì ramen khô 200g thịt heo xay Nửa cây cải thảo 4-5 cây nấm hương tươi Nửa cây hành boa-rô Một mẩu gừng 1 tép tỏi 100g nước dùng Muối tiêu và gia vị cơ bản Sốt miso: 1 tbsp đường 2 tbsp miso 2 tbsp rượu nấu ăn Cách… Continue reading Mì ramen với sốt thịt xào miso/Niku Miso ramen
Miso ramen với xá xíu gà
(2 người ăn) 2 vắt mì ramen khô 1 bắp ngô ngọt 2-3 cây nấm đùi gà 2 cái má đùi gà 1/4 cây cải thảo 20g bơ động vật không muối *Nước dùng ramen 2 tép tỏi 1 mẩu gừng 1 củ hành khô 3 tbsp tương miso 900g nước dùng gà không muối… Continue reading Miso ramen với xá xíu gà
#19 Đùi gà trộn cay, salad nấm rau cải, canh miso tôm và cơm gạo lứt
(2 người ăn) *Đùi gà trộn cay 2 cái đùi tỏi gà 60g giá đỗ 1-2 tbsp sa tế 1/4 tsp dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Nêm một chút muối vào nước, đợi nước sôi, sau đó luộc chín đùi tỏi gà. Rửa qua đùi gà qua nước… Continue reading #19 Đùi gà trộn cay, salad nấm rau cải, canh miso tôm và cơm gạo lứt
Canh bột mì vị tương miso
(2 người ăn) 100g vỏ há cảo cán sẵn (loại lụa mỏng để hấp) 4 cây nấm đùi gà 2 tấm chả cá Hàn Quốc 1 quả bí ngòi Nửa củ cà rốt 3 tbsp tương miso 1/2 tsp dầu vừng 800g nước dùng không muối Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm:… Continue reading Canh bột mì vị tương miso
#12 Cơm nắm spam với rau củ, canh tương củ cải và rong biển khô
(2 người ăn) *Cơm nắm spam với rau củ 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 2 lát spam 50g ngô ngọt 50g đậu hoà lan Muối tiêu và các gia vị cơ bản Ăn kèm: Rong biển khô Cách làm: - Làm nóng cơm, tranh thủ trong lúc cơm còn nóng, rắc vào 1 tsp đường,… Continue reading #12 Cơm nắm spam với rau củ, canh tương củ cải và rong biển khô
Mì soba vị miso
(2 người ăn) 140g mì soba 6 chiếc thanh cua 2 lá bắp cải lớn Nửa bắp ngô 1 tấm chả cá Hàn Quốc *Nước dùng 2 tép tỏi 1 mẩu gừng 1 củ hành tím 2 tbsp mỡ heo (hoặc dầu ăn) 3 tbsp tương miso 800g nước dùng không muối 1 tbsp đường… Continue reading Mì soba vị miso
April kitchen 