Nguyên liệu: 150 g thịt nạc vai heo 15 g bột chiên xù 2 quả cà chua Nửa quả ớt chuông 2 quả cà tím Tương miso Bơ động vật không muối Rượu chanh (rượu mơ hoặc bất kì loại rượu nấu ăn nào) Bột nhục đậu khấu (nếu có) Muối, tiêu, hạt nêm và… Continue reading Thịt viên rán, rau củ nướng với sốt miso
Tag: miso
Lẩu gà và miso kiểu Âu
(1 người ăn) 150g thịt ức gà 6-8 quả đậu bắp Nửa gói nấm kim châm Nửa bắp ngô ngọt ¼ góc bắp cải Nửa gói nấm hải sản 100g sữa tươi 2 tbsp tương miso 1 mẩu bơ động vật 1 tbsp xì dầu 1 tsp dầu ăn Muối, tiêu và gia vị cơ… Continue reading Lẩu gà và miso kiểu Âu
#4 Trứng ốp với hành boa-rô, thịt hộp chiên, củ sen om xì dầu và canh rau củ nấu tương cay
(2 người ăn) *Trứng ốp với hành boa-rô, thịt hộp chiên 2 bát cơm trắng (~130g/bát) 2 quả trứng gà 1 cây hành boa-rô 1 tsp dầu mè 2 tsp xì dầu 60g thịt hộp Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Hành boa-rô rửa sạch, thái thành khoanh mỏng, chia thành… Continue reading #4 Trứng ốp với hành boa-rô, thịt hộp chiên, củ sen om xì dầu và canh rau củ nấu tương cay
#2 Thịt bò sốt gừng – Súp miso nấm hương – Cơm gạo lứt huyết rồng
(2 người ăn) *Thịt bò sốt gừng *Súp miso nấm hương 5 cái nấm hương tươi 8 quả đậu cô ve ¼ củ hành tây 1 nắm giá nhỏ (~60g) 2 tbsp tương miso Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Nấm hương tươi bỏ gốc, tách phần chân nấm và mũ… Continue reading #2 Thịt bò sốt gừng – Súp miso nấm hương – Cơm gạo lứt huyết rồng
Udon thịt gà với bơ miso
2 vắt mì udon tươi 150g thịt ức gà Nửa củ cà rốt 1 bắp ngô 4 cái nấm đùi gà 30g bơ động vật 2 tbsp tương miso 1 tbsp xì dầu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm - Thịt gà thái miếng mỏng vừa ăn, ướp với một chút xì… Continue reading Udon thịt gà với bơ miso
Bắp cải xào thịt xông khói
(2 người ăn) Nửa cây bắp cải 5 lát thịt xông khói Tương miso Bơ động vật Muối, tiêu và gia vị cơ bản Ăn kèm: trứng ốp và bánh mì nướng, hoặc trứng ốp và cơm. Cách làm: - Bắp cải rửa sạch, thái sợi. Thịt xông khói thái thành miếng tiết diện như… Continue reading Bắp cải xào thịt xông khói
April kitchen 