(3-4 người ăn) 200g hạt sen tươi 150g đậu xanh xát vỏ 180g đường phèn 120g bột sắn dây 1 lít nước lọc Cách làm: - Đậu xanh ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng đồng hồ cho ngậm đủ nước. Chắt ráo, rải đậu xanh lên chõ đồ xôi để đồ chín trong khoảng 10… Continue reading Chè hạt sen đậu xanh
Tag: mungbean
Xôi đậu xanh muối vừng
*Xôi đậu xanh 300g gạo nếp 120g đậu xanh xát vỏ 2 tbsp dầu ăn Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Gạo nếp vo sạch, ngâm nở qua đêm hoặc trong khoảng 8 tiếng với một chút muối. - Đậu xanh xát vỏ ngâm nở ở bát riêng, ngâm qua đêm… Continue reading Xôi đậu xanh muối vừng
Chè đậu xanh hạt sen
(4 người ăn) 200g đậu xanh nguyên vỏ 100g hạt sen khô 160g đường phèn vàng (hoặc tùy theo khẩu vị gia đình bạn) 400g nhãn tươi Cách làm: - Đậu xanh đem đi đãi sạch với nước 3 - 4 lần, để loại bỏ mày đậu và các hạt lép. - Ngâm đậu xanh… Continue reading Chè đậu xanh hạt sen
Cháo đậu xanh và củ cải muối
(4 người ăn) 300g gạo tẻ 150g đậu xanh nguyên vỏ 200g thịt heo xay Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Đậu xanh rửa sạch, gạo vo sạch. - Cho gạo, đậu xanh và thịt vào nồi cơm điện. Tỉ lệ thông thường là 1 gạo : 2 nước, muốn ăn… Continue reading Cháo đậu xanh và củ cải muối
April kitchen 