(2 người ăn) 2 bát cơm trắng 200g thịt băm 1 cây hành boa rô 2 cây nấm đùi gà 4-6 cây nấm hương tươi 1 tbsp vừng rang 2-3 lá vừng *Sốt mặn ngọt 2 tbsp dầu hào 1 tbsp xì dầu 1 tbsp rượu nấu ăn 1 tbsp bột năng 1 tbsp nước… Continue reading Cơm thịt băm xào nấm
Tag: mushroom
#34 Bắp cải xào moi khô, ức gà sốt cay, nấm và hành boa-rô nướng
(1 người ăn) *Bắp cải xào moi khô 1/4 cây bắp cải 2 tbsp moi khô 1 tbsp dầu oliu 3 tép tỏi to 1 tsp ớt bột Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bắp cải thái miếng vừa ăn. Rửa sạch và để ráo. - Tỏi đập dập, băm nhuyễn.… Continue reading #34 Bắp cải xào moi khô, ức gà sốt cay, nấm và hành boa-rô nướng
#31 Thịt ướp muối chẩm chéo nướng, nấm xào sa tế, canh tương cải thảo và cơm gạo lứt
(1 người ăn) *Thịt ướp muối chẩm chéo nướng 150g thịt heo đầu giòn 2 tsp muối chẩm chéo 1 tsp dầu ăn 1-2 quả dưa chuột muối Cách làm: Thịt heo rửa sạch, để nguyên miếng, ướp với muối chẩm chéo và dầu ăn trong khoảng 30 phút. Xếp lên khay của nồi chiên… Continue reading #31 Thịt ướp muối chẩm chéo nướng, nấm xào sa tế, canh tương cải thảo và cơm gạo lứt
#30 Trứng tráng miến và mộc nhĩ, canh tương rong biển với nấm, cơm gạo lứt
(1 người ăn) *Trứng tráng miến 2 quả trứng gà 1 tai mộc nhĩ 30g miến 50g thịt heo xay 1 củ hành khô Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Ngâm nở mộc nhĩ và miến. Hành khô bóc vỏ băm nhỏ. - Khi nở thì luộc chín miến rồi xả… Continue reading #30 Trứng tráng miến và mộc nhĩ, canh tương rong biển với nấm, cơm gạo lứt
#27 Cơm nấm lá vừng, canh tôm rong biển và rong biển ăn liền
(2 người ăn) *Cơm nấm lá vừng 2 bát cơm nóng 6 cây nấm hương 20g bơ động vật không muối 1 tsp xì dầu 4 chiếc lá vừng 1 tsp vừng rang Cách làm: Nấm hương bỏ gốc, thái lát dày. Láng bơ lên chảo, cho nấm vào xào tới khi nấm ngả màu… Continue reading #27 Cơm nấm lá vừng, canh tôm rong biển và rong biển ăn liền
Mì gà kho nấm
(2 người ăn) 100g mì sợi khô 2 cái má đùi gà 2 cây nấm đùi gà 4-5 cây nấm hương tươi 1 cây xà lách 1 nhúm rau mùi 1 ít tía tô 1 cây sả 2 củ hành khô 1 tép tỏi 1 quả ớt sừng 1/4 tsp bột nghệ 500g nước dùng… Continue reading Mì gà kho nấm
Cơm couscous kem nấm
(2 người ăn) 100g couscous 50g nấm sò nâu 6 cây nấm hương tươi 1 cây nấm đùi gà 30g bơ động vật không muối 120g nước dùng rau củ 2 tbsp kem tươi Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Nấm sò nâu xé nhỏ. Nấm hương tươi bỏ gốc, thái… Continue reading Cơm couscous kem nấm
Mì cá nấu nấm
(2 người ăn) 140g mì sợi khô 300g phi lê cá (cá tra, cá rô phi, cá basa...những loại cá ít xương dăm) 1 quả bí ngòi 6 cây nấm hương tươi Rau mùi 1 mẩu gừng 2 tbsp xốt lẩu Nấm 800g nước 1 tsp ớt bột Muối, tiêu và gia vị cơ bản… Continue reading Mì cá nấu nấm
Miso udon gà nấm
(2 người ăn) 2 vắt mì udon 2 cái má đùi gà 6-7 cây nấm hương tươi 1 quả bí ngòi 3 tbsp xốt lẩu Nấm 1 lít nước dùng gà 1 tsp ớt bột 1 mẩu gừng Một chút dầu vừng 2 tbsp tương miso 2 quả trứng gà Muối, tiêu và gia vị… Continue reading Miso udon gà nấm
Nui sốt kem phô mai nấm
(2 người ăn) 150g nui ống (Penne) 1 quả cà tím dài 2 cây xúc xích hun khói cỡ to 5-6 cây nấm hương tươi 2 tép tỏi 80g kem phô mai (cream cheese) Tiêu mới xay Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Kem phô mai cho vào bát chịu nhiệt,… Continue reading Nui sốt kem phô mai nấm
April kitchen 